Rohe Sardellen sind eine klassische italienische Vorspeise aus in Zitronensaft marinierten Sardellen, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl und Peperoncino. Sie sind frisch, leicht und geschmackvoll. Ideal, um ein Abendessen mit Stil und Geschmack zu beginnen.
Reinigen Sie 500 g Sardellen: ausnehmen, die Mittelgräte mit den Händen entfernen, abspülen und trocken tupfen.
Schichten Sie die Sardellen in einer Schüssel und beträufeln Sie jede Schicht mit Zitronensaft.
Bestreuen Sie sie mit zerdrücktem Knoblauch und stellen Sie sie abgedeckt für 24 Stunden in den Kühlschrank.
Lassen Sie anschließend die Sardellen von ihrer Marinade abtropfen, spülen Sie sie mit Zitronensaft ab, legen Sie sie auf einen Teller und bestreuen Sie sie mit einer Mischung aus Knoblauch und Petersilie. Beträufeln Sie sie mit Olivenöl, salzen Sie nach Geschmack und verfeinern Sie nach Belieben mit gemahlenem Peperoncino.
Schüssel
scharfes Messer
Schneidebrett
Italia
| Energie (kcal) | 96 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,5 |
| davon Zucker (g) | 1,5 |
| Fette (g) | 2,6 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,3 |
| Proteine (g) | 16,8 |
| Verkauf (g) | 0,1 |
