Rohe Sardellen

Name: Rohe Sardellen
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 g Sardellen; n.b. Zitronensaft; n.b. Knoblauch; n.b. Petersilie; n.b. Olivenöl; n.b. Salz; n.b. Gemahlener Chili

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Kategorie: Beilagen

Rohe Sardellen sind eine klassische italienische Vorspeise, die mit in Zitrone marinierten Sardellen, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl und Chili zubereitet wird. Sie sind frisch, leicht und haben einen intensiven Geschmack. Ideal, um ein Abendessen mit Geschmack und Stil zu beginnen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Sardellen500g
Zitronensaftn.b.
Knoblauchn.b.
Petersilien.b.
Olivenöln.b.
Salzn.b.
Gemahlener chilin.b.

Kaufbare Produkte

Kantabrische Sardellenfilets in Olivenöl 50g

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€ 5,10

Fermentierter Schwarzer Knoblauch 3-4 Knollen 100g

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€ 14,90

Natives Olivenöl extra Primo Dop Monti Iblei 500ml

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€ 22,10

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Reinigen Sie 500 g Sardellen, entfernen Sie die Eingeweide, ziehen Sie mit den Händen die Mittelgräte heraus, waschen und trocknen Sie sie.
SCHRITT 2 VON 4
Legen Sie sie schichtweise in eine Schüssel und beträufeln Sie jede Schicht mit Zitronensaft.
SCHRITT 3 VON 4
Bestreuen Sie sie mit zerdrücktem Knoblauch und stellen Sie sie abgedeckt für 24 Stunden in den Kühlschrank.
SCHRITT 4 VON 4
Dann die Sardellen aus ihrem Saft abtropfen lassen, mit Zitronensaft abspülen, auf einen Teller legen und mit einer Mischung aus Knoblauch und Petersilie bestreuen, mit Olivenöl beträufeln, salzen und nach Belieben mit gemahlenem Chili abschließen.

Tipps

Schüssel
Scharfes Messer
Schneidebrett

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	96
Kohlenhydrate (g)	1,5
davon Zucker (g)	1,5
Fette (g)	2,6
davon gesättigte Fettsäuren (g)	1,3
Proteine (g)	16,8
Verkauf (g)	0,1

Proteine
16,8g·80%
Kohlenhydrate
1,5g·7%
Fette
2,6g·12%
Fasern
0g·0%