Rohe Sardellen mit Zitrone

Name: Rohe Sardellen mit Zitrone
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Sehr frische Sardellen; 5 Zitronen (Saft); 25 Cl Olivenöl (optional); q.b. Weißer Pfeffer; 1 Prise Salz

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Kategorie: Beilagen

Rohe Sardellen mit Zitrone sind eine klassische Vorspeise der italienischen Tradition. Dieses einfache und köstliche Gericht hebt den intensiven Geschmack der frischen Sardellen hervor, die im Zitronensaft mariniert werden, um sie noch zarter und aromatischer zu machen. Sie können einen Schuss Olivenöl und eine Prise weißen Pfeffer hinzufügen, um den Geschmack abzurunden. Rohe Sardellen mit Zitrone sind perfekt als Vorspeise oder als leckeres Fingerfood.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 0 Min.Kochen: 0 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Sehr frische sardellen500G
Zitronen (saft)5
Olivenöl (optional)25Cl
Weißer pfefferq.b.
Salz1Prise

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 4
Reinigen Sie die Sardellen gründlich, entfernen Sie Kopf und Rückgrat, teilen Sie sie in Filets und legen Sie sie gut ausgebreitet auf einen ziemlich großen Teller.
SCHRITT 2 VON 4
Bestreuen Sie sie mit einer Prise Salz und etwas gemahlenem weißen Pfeffer, beträufeln Sie sie mit dem Saft von 5 Zitronen und lassen Sie sie mindestens 12 Stunden marinieren, wobei Sie sie gelegentlich wenden.
SCHRITT 3 VON 4
Wenn sie gut aufgehellt sind, nehmen Sie die Sardellen aus der Marinade, legen Sie sie schichtweise in eine Porzellan- oder Glasschüssel und bedecken Sie sie mit Olivenöl.
SCHRITT 4 VON 4
Sie können einen Tag lang aufbewahrt werden, sind aber sicherlich schmackhafter, wenn sie direkt nach der Marinade verzehrt werden.

Tipps

Schüssel
Messer
Schale
Zitronenpresse

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Rohe Sardellen mit Zitrone im Kühlschrank maximal 2 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Rohe Sardellen mit Zitrone sind eine frische und leichte Vorspeise, perfekt für den Sommer.

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	188,96
Kohlenhydrate (g)	1,65
davon Zucker (g)	1,65
Fette (g)	17,48
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,81
Proteine (g)	5,89
Ballaststoffe (g)	0,95
Verkauf (g)	0,11

Proteine
5,89g·23%
Kohlenhydrate
1,65g·6%
Fette
17,48g·67%
Fasern
0,95g·4%