Das Rührei mit Artischocken ist eine köstliche Beilage, die sich perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten eignet. Die Cremigkeit der Eier und der einzigartige Geschmack der Artischocken verschmelzen zu einer unwiderstehlichen Geschmackskombination. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihrem Menü einen Hauch von Raffinesse.
Entfernen Sie die harten Außenblätter und die Stacheln der Artischocken und schneiden Sie sie in dünne Scheiben
In einer Pfanne die Butter schmelzen, die Artischocken hineingeben, leicht salzen und pfeffern, mit etwas Wasser befeuchten und zugedeckt etwa eine Viertelstunde köcheln lassen
Schlagen Sie ein Ei nach dem anderen auf einen kleinen Teller und lassen Sie es in die Pfanne gleiten
Rühren Sie die Eier mit den Artischocken zu Rührei und nehmen Sie die Pfanne vom Herd, sobald die Masse zu stocken beginnt
Heiß servieren
Antihaftpfanne
Schüssel
Gabel
Italy
| Energie (kcal) | 133,8 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,56 |
| davon Zucker (g) | 1,21 |
| Fette (g) | 11 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,77 |
| Proteine (g) | 5,65 |
| Ballaststoffe (g) | 3,19 |
| Verkauf (g) | 0,13 |
