Rührei ist ein vielseitiges und einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Frühstück oder Abendessen geeignet ist. Dieses Grundrezept ermöglicht es Ihnen, ein cremiges und köstliches Gericht zu kreieren.
Schlagen Sie die Eier leicht, salzen Sie sie und geben Sie sie in eine Pfanne, in der Sie die Butter geschmolzen haben: etwa 100 g auf 6 Eier
Rühren Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und wenn sie eine cremige Konsistenz erreicht, fügen Sie ein Stück Butter hinzu, rühren Sie um und geben Sie die Mischung sofort auf einen Servierteller, um zu vermeiden, dass die Hitze des Behälters das Kochen verlängert
Damit die Eier weich werden, lassen Sie zu Beginn einen Esslöffel der geschlagenen Eimischung beiseite und fügen Sie ihn hinzu, wenn die Hitze bereits abgeschaltet ist
Antihaft-Pfanne
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