Die rustikale Torte mit Artischocken und Kartoffeln ist eine köstliche mediterrane Beilage, die die Aromen der Erde mit der Leichtigkeit des Gemüses vereint. Perfekt, um sie in den kälteren Jahreszeiten zu genießen, wird diese herzhafte Torte durch den einzigartigen Geschmack von geriebenem Pecorino-Käse und aromatischem Thymian bereichert.
Schneiden Sie die gut gereinigten Artischocken in dünne Spalten und legen Sie sie in mit Zitronensaft angesäuertes Wasser.
Waschen und schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben.
In einer gebutterten Auflaufform legen Sie eine Schicht Kartoffeln auf den Boden und bedecken Sie diese mit gut abgetropften Artischocken.
Bestreuen Sie mit geriebenem Pecorino und Thymian.
Salzen und pfeffern Sie, beträufeln Sie mit einem halben Glas Öl und backen Sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für eine Stunde.
Servieren Sie es fast lauwarm.
Mandoline
Kartoffelschäler
Reibe
Italia
| Energie (kcal) | 51,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,94 |
| davon Zucker (g) | 1,31 |
| Fette (g) | 0,14 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,04 |
| Proteine (g) | 2,28 |
| Ballaststoffe (g) | 3,58 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
