Sardellen mit grüner Soße sind eine klassische Vorspeise der italienischen Küche. Die gesalzenen Sardellen werden mit einer frischen grünen Soße aus Petersilie, Knoblauch, Weinessig und Olivenöl serviert. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und perfekt, um eine Mahlzeit schmackhaft zu beginnen.
Reinigen und entgräten Sie die Sardellen und legen Sie sie auf eine Servierplatte.
Hacke den Knoblauch fein zusammen mit der Petersilie und dem Eigelb; geben Sie die Mischung in eine Schüssel, fügen Sie das Öl, den Essig, den Peperoncino und das Salz hinzu, mischen Sie gut und bedecken Sie die Sardellen vollständig mit der vorbereiteten Soße und lassen Sie sie viele Stunden vor dem Servieren ziehen.
Italia
| Energie (kcal) | 126,47 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,08 |
| davon Zucker (g) | 2,08 |
| Fette (g) | 3,39 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,98 |
| Proteine (g) | 21,92 |
| Ballaststoffe (g) | 0,04 |
| Verkauf (g) | 2,99 |
