Sardellen mit Kartoffeln und Zwiebeln ist ein köstliches Gericht mediterranen Ursprungs, das den salzigen Geschmack der Sardellen mit der Süße der Zwiebeln und der Weichheit der Kartoffeln verbindet. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine Explosion authentischer Aromen. Die Sardellen werden filetiert und mit den Zwiebeln und Kartoffeln kombiniert, die zuerst in der Pfanne gegart und anschließend im Ofen gratiniert werden. Zum Schluss wird die Zubereitung mit frischer Petersilie und knusprigen Semmelbröseln garniert. Ideal als Hauptgericht oder als Vorspeise. Genießen Sie diese mediterrane Spezialität!
Die Sardellen ausnehmen, entgräten und den Kopf entfernen
Mit Wasser und Essig waschen und abtrocknen
Die Tropea-Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
Die Kartoffeln in Scheiben schneiden und die Tomaten nach dem Blanchieren ebenfalls in Scheiben schneiden
In einer mit Öl gefetteten Auflaufform schichtweise Sardellen, Kartoffeln, Zwiebeln und Tomaten anrichten, jede Schicht salzen und pfeffern, mit gehackter Petersilie bestreuen und mit Öl beträufeln
Mit Paniermehl bestreuen und im Ofen backen
Pfanne
Backofen
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter maximal 2 Tage aufbewahren.
Traditionelles Gericht der mediterranen Küche
Italy
| Energie (kcal) | 69,76 |
| Kohlenhydrate (g) | 6,88 |
| davon Zucker (g) | 2,08 |
| Fette (g) | 1,18 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,57 |
| Proteine (g) | 8 |
| Ballaststoffe (g) | 0,73 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
