Sardellen und Paprika sind eine köstliche Vorspeise der mediterranen Küche. Die Sardellen werden mit Olivenöl mariniert und mit gerösteten Paprika gewürzt, um eine unwiderstehliche Geschmackskombination zu schaffen.
Die in Streifen geschnittenen Paprika in reichlich heißem Öl frittieren (10-15 Minuten), die Paprika herausnehmen und auf Küchenpapier legen. In demselben Öl die Sardellen frittieren (1-2 Minuten), ebenfalls auf Küchenpapier abtropfen lassen. Alles zusammenfügen und salzen.
Pfanne
Messer
Italia
| Energie (kcal) | 183 |
| Kohlenhydrate (g) | 19,9 |
| davon Zucker (g) | 19,9 |
| Fette (g) | 2,95 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,14 |
| Proteine (g) | 13,85 |
| Ballaststoffe (g) | 13,25 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
