Scampi als Vorspeise

Name: Scampi als Vorspeise
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1000 G Frischeste ganze Scampi; 1 Aromatisches Bündel (Petersilie, Thymian, 2 Lorbeerblätter); q.b. Salz; q.b. Weißer Pfeffer in Körnern; null Für die Sauce:; 5 Esslöffel Extra-natives Olivenöl; q.b. Gehackte Petersilie; 1 Prise Salz

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Kategorie: Beilagen

Die Scampi als Vorspeise sind ein köstliches Meeresgericht, ideal, um eine Mahlzeit in Gesellschaft zu beginnen. Diese frischesten Scampi werden mit einem aromatischen Bündel aus Petersilie, Thymian und Lorbeerblättern angereichert. Eine leichte Sauce auf Basis von extra-nativem Olivenöl und gehackter Petersilie rundet das Gericht ab und verleiht ihm einen Hauch von Frische. Diese Vorspeise ist perfekt für Liebhaber von Meeresgeschmack und kann mit knusprigem Brot begleitet werden.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Frischeste ganze scampi1,000G
Aromatisches bündel (petersilie, thymian, 2 lorbeerblätter)1
Salzq.b.
Weißer pfeffer in körnernq.b.
Für die sauce:
Extra-natives olivenöl5Esslöffel
Gehackte petersilieq.b.
Salz1Prise

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 6
Waschen Sie die Scampi und kochen Sie sie in Wasser zusammen mit dem Salz, dem aromatischen Bündel und den Pfefferkörnern.
SCHRITT 2 VON 6
Wenn sie gar sind, schälen Sie sie und legen Sie die Schwänze in eine ziemlich große Schüssel, die Sie im Wasserbad warm halten.
SCHRITT 3 VON 6
Bereiten Sie inzwischen in einer Schüssel die Sauce zu, indem Sie das Öl, die fein gehackte Petersilie und eine Prise Salz mit einer Gabel verquirlen.
SCHRITT 4 VON 6
Legen Sie die Scampi auf den vorgewärmten Servierteller, gießen Sie die Sauce darüber und servieren Sie.
SCHRITT 5 VON 6
Wenn die Scampi frisch sind, ist es gut, sie ziemlich warm zu servieren, indem man sie schnell zubereitet.
SCHRITT 6 VON 6
Sie können auch kalt serviert werden, sind dann aber weniger schmackhaft.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

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Energie (kcal)	249,15
Kohlenhydrate (g)	0,01
davon Zucker (g)	0,01
Fette (g)	19,65
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,81
Proteine (g)	15,94
Ballaststoffe (g)	0,11
Verkauf (g)	0,11

Proteine
15,94g·45%
Kohlenhydrate
0,01g·0%
Fette
19,65g·55%
Fasern
0,11g·0%