Schwarzwurzel
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Die Schwarzwurzel ist ein Gemüse mit einem zarten und leicht bitteren Geschmack. Sie wird oft als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten verwendet. Sie ist sehr geschätzt für ihre harntreibenden und reinigenden Eigenschaften. In der Vergangenheit wurde die Schwarzwurzel als aphrodisierende Pflanze angesehen.
Schwierigkeit: Mittel
Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.
Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.
Land: Italia
Zutaten
Anz. Portionen
- Schwarzwurzel
1,000g1,000g - Mehl
25g25g - Salzn.b.
- Zuckern.b.
- Pfeffern.b.
- Zitronensaftn.b.
- Gehackte petersilie
1esslöffel1esslöffel - Butter
75g75g
Kaufbare Produkte
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Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 2
Waschen und schälen Sie die Schwarzwurzel, schneiden Sie sie in 4 cm lange Stücke, kochen Sie sie in saurem und gesalzenem 'Mehlwasser', sieben und abtropfen lassen.
- SCHRITT 2 VON 2
An diesem Punkt bräunen Sie sie, indem Sie sie in geschmolzener Butter wenden und würzen.
Allgemeine Informationen
Herkunft
Italia
Analyse
Achtung
Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
Lebensstile
Unverträglichkeiten und Allergien
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it
| Energie (kcal) | 108,95 |
| Kohlenhydrate (g) | 11,01 |
| davon Zucker (g) | 1,59 |
| Fette (g) | 5,99 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,35 |
| Proteine (g) | 1,64 |
| Ballaststoffe (g) | 3,41 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
- Proteine1,64g·7%
- Kohlenhydrate11,01g·50%
- Fette5,99g·27%
- Fasern3,41g·15%