Sellerie Gratin ist eine köstliche und schmackhafte Beilage, perfekt, um Ihre Mahlzeiten zu bereichern. Dieses Rezept verwendet Sellerie, Gruyère-Käse, Butter, gehackte Zwiebel, Schinken und Fleischbrühe. Nach der Zubereitung wird der Sellerie im Ofen gegart, bis er eine weiche und goldene Konsistenz erreicht, während der Käse schmilzt und eine schmackhafte Kruste bildet. Dieses gratinierte Gericht ist ideal, um es mit Braten und Grillfleisch zu servieren.
Blättern Sie die Selleriestangen und schneiden Sie das Ende ab, entfernen Sie die harten äußeren Stangen und ziehen Sie die Fäden heraus.
Schneiden Sie die Stangen in Stücke von etwa 10 cm.
Legen Sie die Selleriestangen in kaltes Wasser und waschen Sie sie gründlich.
Tauchen Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie sie einige Minuten lang.
Lassen Sie sie abtropfen, spülen Sie sie mit Wasser ab und trocknen Sie sie.
Geben Sie in eine Pfanne ein Stück Butter, die gehackte Zwiebel und den in Stücke geschnittenen Schinken.
Braten Sie alles an, fügen Sie dann die Selleriestangen hinzu und lassen Sie sie Geschmack annehmen.
Salzen, pfeffern und mit einer Kelle Wasser, in dem Sie die Spitze der Fleischbrühe aufgelöst haben, ablöschen.
Bedecken Sie es, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es zu Ende garen.
Legen Sie sie dann in eine Auflaufform, bestreuen Sie sie mit Käse, gießen Sie die geschmolzene Butter darüber und überbacken Sie sie einige Minuten.
Kochtopf
Messer
Schneidebrett
Pfanne
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen konsumieren.
Gratinierte Gerichte sind perfekt zum Begleiten von Braten und Grillfleisch.
Italy
| Energie (kcal) | 87,54 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,54 |
| davon Zucker (g) | 2,38 |
| Fette (g) | 6,78 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,9 |
| Proteine (g) | 3,59 |
| Ballaststoffe (g) | 1,37 |
| Verkauf (g) | 0,18 |
