Selleriegratin ist eine köstliche und schmackhafte Beilage, perfekt, um Ihre Mahlzeiten zu bereichern. Dieses Rezept verwendet Sellerie, Gruyère-Käse, Butter, gehackte Zwiebel, Schinken und Fleischextrakt. Nach der Zubereitung wird der Sellerie im Ofen gebacken, bis er eine weiche und goldene Konsistenz erreicht, während der Käse schmilzt und eine leckere Kruste bildet. Dieses gratinierte Gericht ist ideal, um es mit Braten und gegrilltem Fleisch zu servieren.
Entfernen Sie die äußeren Blätter der Sellerie bis zum Herz und schneiden Sie den Strunk ab, entfernen Sie die harten äußeren Rippen und ziehen Sie die Fäden ab
Schneiden Sie die Rippen in Stücke von etwa 10 cm
Legen Sie die Sellerie in kaltes Wasser und waschen Sie sie gründlich
Tauchen Sie sie in einen Topf mit kochendem Wasser und lassen Sie sie einige Minuten kochen
Gießen Sie sie ab, spülen Sie sie unter Wasser und trocknen Sie sie ab
Geben Sie in eine Pfanne ein Stück Butter, die gehackte Zwiebel und den in Stücke geschnittenen Schinken
Braten Sie alles an, fügen Sie dann die Sellerie hinzu und lassen Sie sie Geschmack annehmen
Salzen, pfeffern und mit einer Kelle Wasser begießen, in dem Sie eine Prise Fleischextrakt aufgelöst haben
Decken Sie ab, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es fertig kochen
Geben Sie sie dann in eine Auflaufform, bestreuen Sie sie mit Käse, begießen Sie sie mit geschmolzener Butter und gratinieren Sie sie für einige Minuten
Kasserolle
Messer
Schneidebrett
Pfanne
Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen
Gratinierte Gerichte sind perfekt, um sie mit Braten und gegrilltem Fleisch zu begleiten
Italia
| Energie (kcal) | 88,29 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,45 |
| davon Zucker (g) | 2,29 |
| Fette (g) | 6,87 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,92 |
| Proteine (g) | 3,68 |
| Ballaststoffe (g) | 1,36 |
| Verkauf (g) | 0,22 |
