Selleriepüree

Name: Selleriepüree
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Sellerie; 2 Kartoffeln; 30 G Butter; n.B. Milch; 1 Bund Petersilie; 3 Esslöffel Sahne; 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse; n.B. Salz; n.B. Pfeffer

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Kategorie: Beilagen

Das Selleriepüree ist eine klassische italienische Beilage, ideal zu hellem Fleisch oder Fisch. Die Zubereitung ist einfach und schnell, aber das Ergebnis ist eine köstliche und cremige Beilage. Der Sellerie wird zusammen mit den Kartoffeln gekocht, dann wird alles zerdrückt und mit Butter, Milch, Sahne und geriebenem Parmesankäse gewürzt. Das Ergebnis ist ein leichtes, aber geschmackvolles Püree.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 25 Min.Kochen: 25 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Sellerie500G
Kartoffeln2
Butter30G
Milchn.B.
Petersilie1Bund
Sahne3Esslöffel
Geriebener parmesankäse1Esslöffel
Salzn.B.
Pfeffern.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 8
Die Kartoffeln in Salzwasser kochen
SCHRITT 2 VON 8
In einem anderen Topf den Sellerie mit einigen seiner grünen Blätter in kochendem Salzwasser kochen
SCHRITT 3 VON 8
Wenn er gar ist, durch die Passiermühle geben
SCHRITT 4 VON 8
Das Kartoffelpüree mit Butter und Milch zubereiten
SCHRITT 5 VON 8
Das Kartoffelpüree mit dem Selleriepüree vermischen
SCHRITT 6 VON 8
Die gehackte Petersilie, 1 Esslöffel geriebenen Parmesan, die Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen
SCHRITT 7 VON 8
Gut schlagen, um ein leichtes Püree zu erhalten
SCHRITT 8 VON 8
Heiß servieren

Tipps

Kochtopf
Schaumlöffel
Passiermühle

Allgemeine Informationen

Lagerhinweise

Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahren

Weitere Informationen

Das Selleriepüree ist eine zarte und cremige Beilage, perfekt zu hellem Fleisch oder Fisch

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	83
Kohlenhydrate (g)	7,6
davon Zucker (g)	1,55
Fette (g)	4,57
davon gesättigte Fettsäuren (g)	2,65
Proteine (g)	2,64
Ballaststoffe (g)	1,5
Verkauf (g)	0,09

Proteine
2,64g·16%
Kohlenhydrate
7,6g·47%
Fette
4,57g·28%
Fasern
1,5g·9%