Silberzwiebeln in süß-saurer Sauce sind eine köstliche Beilage mit der typischen Kombination aus süß-sauren Aromen. Die Silberzwiebeln werden in der Pfanne mit Prosciutto Crudo, Butter, Zucker und Knoblauch angebraten, dann mit Weinessig abgelöscht und gekocht, bis sie zart und karamellisiert sind. Diese Vorspeise ist perfekt, um Ihr Menü mit einer einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmacksnote zu bereichern.
Die Silberzwiebeln schälen, den Prosciutto zusammen mit zwei Silberzwiebeln und den Knoblauchzehen hacken und mit der Butter anbraten.
Die ganzen Silberzwiebeln hinzufügen, anbraten lassen, den Zucker hinzufügen und mit Essig und Wasser bedecken.
Salzen und kochen, bis die Silberzwiebeln gar sind und die Sauce sehr dick ist.
Pfanne
Holzlöffel
Silberzwiebeln in süß-saurer Sauce sind eine klassische italienische Vorspeise, die sich perfekt kalt oder bei Zimmertemperatur servieren lässt.
Italia
| Energie (kcal) | 106,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 8,24 |
| davon Zucker (g) | 8,24 |
| Fette (g) | 6,43 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,21 |
| Proteine (g) | 3,87 |
| Ballaststoffe (g) | 1,42 |
| Verkauf (g) | 0,28 |
