Das sizilianische Thunfischtatar ist eine frische und leichte Vorspeise, die die kulinarische Tradition Siziliens gut repräsentiert. Das frische Thunfischfilet wird fein geschnitten und mit saftigen Zitrusfrüchten, knusprigem Sellerie, aromatischen Minzblättern und Fenchelsamen zu einer einzigartigen Geschmackskombination kombiniert. Geröstete Mandeln sorgen für eine knackige Note, während das extra native Olivenöl, Salz und Pfeffer das Gericht abrunden. Ein echter sommerlicher Genuss, der gut gekühlt serviert werden sollte.
Den Thunfisch fein mit dem Messer hacken und mit Salz, Pfeffer, Sellerie (in kleine Würfel geschnitten), Minzblättern, Petersilie, Fenchelsamen und Öl vermengen.
Die Orangen schälen, in Spalten schneiden und separat mit Salz, Öl und Pfeffer würzen.
Im Kühlschrank maximal 1 Tag aufbewahren
Gut gekühlt servieren
Italy, Sicilia
| Energie (kcal) | 110,59 |
| Kohlenhydrate (g) | 4,32 |
| davon Zucker (g) | 3,86 |
| Fette (g) | 5,57 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,67 |
| Proteine (g) | 10,91 |
| Ballaststoffe (g) | 1,24 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
