Den Spargel waschen, zusammenbinden, in kochendem Salzwasser 20 Minuten kochen, das Band entfernen und auf einer Servierplatte anrichten
Die Eier hart kochen, schälen und hacken
Die Spargelspitzen mit den Eiern, der gehackten Petersilie und der geschmolzenen Butter bestreuen und heiß servieren
Pfanne
Schüssel
Löffel
Den Spargel im Kühlschrank für maximal 2 Tage aufbewahren.
Diese Beilage passt perfekt zu Fleisch und Fisch.
Italia
| Energie (kcal) | 101,34 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,84 |
| davon Zucker (g) | 2,84 |
| Fette (g) | 7,84 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 4,36 |
| Proteine (g) | 4,1 |
| Ballaststoffe (g) | 1,75 |
| Verkauf (g) | 0,01 |
