Spargel mit Eiern und Pecorino ist eine köstliche Frühlingsbeilage. Frischer Spargel wird in der Pfanne mit hartgekochten Eiern zubereitet und dann mit reichlich geriebenem Pecorino bestreut. Ein einfaches Gericht, aber mit intensivem und authentischem Geschmack.
Kochen Sie den Spargel und die Eier separat für etwa 3 Minuten (oder pochiert, wenn Sie möchten)
Vermengen Sie auf einem Teller die Eier und den Spargel und bestreuen Sie alles großzügig mit Pecorino Romano Spänen
Pfanne
Schüssel
Reibe
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 60,14 |
| Kohlenhydrate (g) | 2,36 |
| davon Zucker (g) | 2,36 |
| Fette (g) | 2,63 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,95 |
| Proteine (g) | 6,11 |
| Ballaststoffe (g) | 1,5 |
| Verkauf (g) | 0,04 |
