Die besonderen Ofenkartoffeln aus dem Ofen sind eine köstliche und knusprige Beilage. Die Kartoffeln werden in dicke Scheiben geschnitten und im Ofen zusammen mit knusprigem Pancetta, Olivenöl und Butter gebacken. Das Ergebnis sind innen zarte und außen knusprige Kartoffeln, perfekt als Begleitung zu jedem Hauptgericht.
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren.
Abtropfen lassen und in eine mit Öl eingefettete Auflaufform geben, zusammen mit Pancetta und der geschmolzenen Butter.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 45 Minuten garen, dabei während des Garens ein- bis zweimal wenden.
Backofen
Italy
| Energie (kcal) | 187,45 |
| Kohlenhydrate (g) | 14,98 |
| davon Zucker (g) | 0,52 |
| Fette (g) | 13 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 5,27 |
| Proteine (g) | 2,91 |
| Ballaststoffe (g) | 1,32 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
