Der Spinatauflauf ist eine schmackhafte und vielseitige Beilage. Der tiefgefrorene Spinat wird gekocht und mit einer Mischung aus Brotkrume, geriebenem Emmenthal, Eiern und Sahne vermischt. Alles wird durch einen Hauch Butter und Olivenöl verfeinert und im Ofen gebacken, bis es goldbraun ist. Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Begleitung zu Fleisch und Fisch oder kann auch als Hauptgericht serviert werden.
Tauen Sie den Spinat in kochendem Wasser auf, drücken Sie ihn aus und aromatisieren Sie ihn 5 Minuten in einem Topf mit 20 g
Butter und einem Esslöffel Olivenöl
Geben Sie den Spinat in eine Schüssel, fügen Sie den geriebenen Emmenthal, die Brotkrume und 2 Esslöffel Sahne hinzu
Vermengen Sie alles, fügen Sie 1 ganzes Ei und 1 Eigelb hinzu
Salzen und vermischen
Gießen Sie die Masse in eine gebutterte Form, decken Sie sie ab und backen Sie sie 45 Minuten im Wasserbad
Pfanne
Schüssel
Mixer
Backform
Sie können den Emmenthal durch einen anderen Käse Ihrer Wahl ersetzen.
Italy
| Energie (kcal) | 131,32 |
| Kohlenhydrate (g) | 9,52 |
| davon Zucker (g) | 0,75 |
| Fette (g) | 6,35 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,96 |
| Proteine (g) | 9,03 |
| Ballaststoffe (g) | 1,19 |
| Verkauf (g) | 0,14 |
