Die Steinpilze mit Rohschinken sind eine köstliche Beilage, perfekt zum Begleiten von Fleischgerichten. Die Steinpilze werden zusammen mit Rohschinken angebraten und mit Knoblauch, trockenem Weißwein, Majoran, Olivenöl, Salz und Pfeffer gewürzt. Das Ergebnis ist ein schmackhaftes und aromatisches Gericht, das den Geschmack der Pilze und des Schinkens hervorhebt.
Reinigen Sie die Pilze und trennen Sie die Hüte von den Stielen
Zerkleinern Sie letztere zusammen mit dem Schinken und braten Sie sie bei niedriger Hitze in einer Pfanne mit zwei Esslöffeln Öl an
Mit einem halben Glas Weißwein ablöschen und einkochen lassen
Fügen Sie die fein gehackte Knoblauchzehe und den Majoran hinzu
Gut durchziehen lassen
Ordnen Sie die Pilzhüte in der Pfanne an und reduzieren Sie die Hitze
Lassen Sie 30 Minuten garen und schwenken Sie die Pfanne ab und zu
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, vom Herd nehmen und servieren
Pfanne
Messer
Italy
| Energie (kcal) | 88,02 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,2 |
| davon Zucker (g) | 1,03 |
| Fette (g) | 5,78 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,37 |
| Proteine (g) | 6,88 |
| Ballaststoffe (g) | 2,1 |
| Verkauf (g) | 0,39 |
