Stockfischbällchen sind ein köstliches typisches Gericht der italienischen Küche. Zubereitet mit eingeweichtem Stockfisch, Kartoffeln, Eiern, Petersilie, Knoblauch und Semmelbröseln, ist dieses Rezept perfekt für ein schmackhaftes und leichtes Hauptgericht.
Den Stockfisch kochen, häuten, entgräten und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken
Separat die gekochten Kartoffeln zerdrücken, die Eier, eine gehackte Knoblauchzehe und die ebenfalls gehackte Petersilie untermischen
Die Mischung zum Stockfisch geben, salzen, pfeffern und Bällchen formen
In Semmelbrösel wälzen und in reichlich heißem Öl frittieren
Pfanne
Schaumlöffel
Schüssel
Messer
Italia
| Energie (kcal) | 90,66 |
| Kohlenhydrate (g) | 9 |
| davon Zucker (g) | 0,23 |
| Fette (g) | 1,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,41 |
| Proteine (g) | 10,9 |
| Ballaststoffe (g) | 0,81 |
| Verkauf (g) | 0,83 |
