Süß-saure Karotten

Name: Süß-saure Karotten
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Karotten; 300 G Zucker; 100 Cl Weißweinessig; 100 G Sultaninen; 50 G Pinienkerne; 1 Prise Salz

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Die süß-sauren Karotten sind eine schmackhafte und farbenfrohe Beilage, perfekt um Fleisch- oder Fischgerichte zu begleiten. Ihre Zubereitung ist einfach und schnell, und das Ergebnis ist eine unwiderstehliche Mischung aus süßen und sauren Aromen.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 15 Min.Kochen: 15 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Karotten300G
Zucker300G
Weißweinessig100Cl
Sultaninen100G
Pinienkerne50G
Salz1Prise

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
Waschen, schaben und in Julienne schneiden Sie die Karotten
SCHRITT 2 VON 7
Geben Sie den Essig in einen Topf, fügen Sie Zucker und Karotten hinzu und lassen Sie es bei mittlerer Hitze eine Viertelstunde kochen
SCHRITT 3 VON 7
Die Karotten abtropfen lassen und die Flüssigkeit aufbewahren
SCHRITT 4 VON 7
In einem Glasgefäß die Karotten schichtweise mit Sultaninen (gewaschen und ausgedrückt) und Pinienkernen anordnen
SCHRITT 5 VON 7
Mit der Kochflüssigkeit bedecken und falls nicht ausreichend, frischen Essig hinzufügen
SCHRITT 6 VON 7
Das Glas luftdicht verschließen und nach zwanzig Tagen sind die süß-sauren Karotten fertig
SCHRITT 7 VON 7
Es ist eine ungewöhnliche Beilage für gekochtes Fleisch

Tipps

Pfanne
Holzlöffel

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	148,19
Kohlenhydrate (g)	23,46
davon Zucker (g)	23,46
Fette (g)	1,46
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,1
Proteine (g)	1,27
Ballaststoffe (g)	0,96
Verkauf (g)	0,09

Proteine
1,27g·5%
Kohlenhydrate
23,46g·86%
Fette
1,46g·5%
Fasern
0,96g·4%