Teig für Crêpes (Grundrezept)

Name: Teig für Crêpes (Grundrezept)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Francia
Ingredients: 100 G Mehl; 2 Ganze Eier; 25 Cl Milch; 30 G Butter; n.B. Olivenöl; n.B. Salz

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Der Teig für Crêpes ist ein sehr vielseitiges und einfach zuzubereitendes Grundrezept. Crêpes sind dünne Pfannkuchen, die mit zahlreichen süßen oder herzhaften Zutaten gefüllt werden können. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, in wenigen Schritten einen perfekten Teig für Ihre Crêpes zuzubereiten.

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: 20 Min.Kochen: 20 Min.

Vorbereitungszeit: 10 Min.Vorbereitung: 10 Min.

Land: Francia

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Mehl100G
Ganze eier2
Milch25Cl
Butter30G
Olivenöln.B.
Salzn.B.

Vorbereitung Zutaten Tipps Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 7
In einer Schüssel das Mehl in eine Mulde geben, die Eier in die Mitte schlagen, drei oder vier Esslöffel Milch hinzufügen und alles vermischen, um es zu verbinden
SCHRITT 2 VON 7
Die Mischung verdünnen, indem man langsam die restliche Milch in einem dünnen Strahl hinzugibt, bis ein ziemlich flüssiger Teig entsteht
SCHRITT 3 VON 7
Die Butter, die im Wasserbad geschmolzen und dann fast abgekühlt ist, hinzufügen
SCHRITT 4 VON 7
Salzen, noch einige Minuten mit einem kleinen Schneebesen arbeiten und den Teig mindestens eine Stunde ruhen lassen
SCHRITT 5 VON 7
Beim Kochen der Crêpes den Boden einer kleinen Pfanne leicht mit Öl oder Butter einfetten, erhitzen lassen, zwei Esslöffel Teig hineingeben, die Pfanne bewegen, damit sich die Mischung über den gesamten Boden verteilt, und auf beiden Seiten kochen
SCHRITT 6 VON 7
So weiterfahren
SCHRITT 7 VON 7
Bei süßen Crêpes wird das Salz durch Zucker ersetzt

Tipps

Antihaftpfanne
Schneebesen

Allgemeine Informationen

Herkunft

Francia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	203,7
Kohlenhydrate (g)	16,06
davon Zucker (g)	4,01
Fette (g)	11,48
davon gesättigte Fettsäuren (g)	6
Proteine (g)	9,84
Ballaststoffe (g)	0,38
Verkauf (g)	0,13

Proteine
9,84g·26%
Kohlenhydrate
16,06g·43%
Fette
11,48g·30%
Fasern
0,38g·1%