Thailändisch Gebratene Gemüse

Name: Thailändisch Gebratene Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 125 G Karotten; 125 G Feine grüne Bohnen; 125 G Zuckerschoten; 125 G Brokkoliröschen; 1 Rote Paprika; 1 Grüne Paprika; 4 Stangen Sellerie; 125 G Champignons; 4 Esslöffel Erdnussöl; 2 Esslöffel Helle Sojasauce; 1 Esslöffel Zitronensaft; 6 Tropfen Tabasco; 2 Teelöffel Zucker

@tuduu

Kategorie: Beilagen

Thailändisch gebratene Gemüse sind eine köstliche Beilage, inspiriert von der orientalischen Küche. Dieses Gericht ist reich an Farben und Aromen, dank der Kombination aus knackigen Karotten, frischen grünen Bohnen, grünen Brokkoli, knackigen Paprika, knackigem Sellerie und Champignons. Das Dressing aus heller Sojasauce, Zitronensaft, Tabasco und Zucker verleiht eine süß-saure Note, die diese Beilage unwiderstehlich macht. Perfekt zu Fleisch- oder Fischgerichten, sind die thailändisch gebratenen Gemüse eine ausgezeichnete Wahl, um Ihren Tisch mit einem exotischen Touch zu bereichern.

Schwierigkeit: Mittel

Kochzeit: 10 Min.Kochen: 10 Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land:

tuduu@tuduu

Zutaten

Anz. Portionen

Karotten125G
Feine grüne bohnen125G
Zuckerschoten125G
Brokkoliröschen125G
Rote paprika1
Grüne paprika1
Sellerie4Stangen
Champignons125G
Erdnussöl4Esslöffel
Helle sojasauce2Esslöffel
Zitronensaft1Esslöffel
Tabasco6Tropfen
Zucker2Teelöffel

Vorbereitung Zutaten Tipps Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 11
Die Karotten schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden
SCHRITT 2 VON 11
Die grünen Bohnen putzen, waschen und in 5 cm lange Stücke schneiden
SCHRITT 3 VON 11
Die Zuckerschoten putzen, halbieren und in Stücke schneiden
SCHRITT 4 VON 11
Die Brokkoliröschen vorsichtig waschen
SCHRITT 5 VON 11
Die Paprika waschen, trocknen, entkernen, die weißen Fäden entfernen und in feine Streifen schneiden
SCHRITT 6 VON 11
Die Selleriestangen von den Fäden befreien, waschen und diagonal in 15 cm lange Stücke schneiden
SCHRITT 7 VON 11
Die Stiele der Champignons entfernen, die Köpfe waschen und trocknen
SCHRITT 8 VON 11
Die Karotten, grünen Bohnen und Zuckerschoten in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, zum Kochen bringen und drei Minuten kochen lassen
SCHRITT 9 VON 11
Das Gemüse mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen und das Kochwasser aufbewahren
SCHRITT 10 VON 11
Das Gemüse unter kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen
SCHRITT 11 VON 11
Die Brokkoli in dasselbe Wasser geben

Tipps

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	103,93
Kohlenhydrate (g)	12,29
davon Zucker (g)	11,93
Fette (g)	2,5
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,46
Proteine (g)	5,06
Ballaststoffe (g)	7,61
Verkauf (g)	0,15

Proteine
5,06g·18%
Kohlenhydrate
12,29g·45%
Fette
2,5g·9%
Fasern
7,61g·28%