Das Thunfisch-Tatar mit Provolone ist eine köstliche, frische und schmackhafte Beilage, perfekt für den Sommer. Der frische Thunfisch wird in Würfel geschnitten und mit Provolone, schwarzen Oliven, Kapern, Balsamico-Essig und extra nativem Olivenöl gewürzt. Um dem Ganzen noch mehr Geschmack zu verleihen, werden Sardellenfilets in Öl, frische Petersilie, zerbröseltes Toastbrot und Gewürze wie Salz und Pfeffer hinzugefügt. Dieses Tatar ist eine ausgezeichnete Wahl, um Fischgerichte zu begleiten oder als leichte Vorspeise.
Den bereits gereinigten Thunfisch hacken und in eine Schüssel mit gewürfeltem Provolone, in Scheiben geschnittenen Oliven, Kapern, Sardellen und gehackter Petersilie geben.
Alles vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit zwei Stahlringen die Tatar formen und für 3 Minuten in den heißen Ofen geben.
Lauwarm mit Toastbrot-Crostini und Ölsauce servieren.
Italia
| Energie (kcal) | 512,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,54 |
| davon Zucker (g) | 0,29 |
| Fette (g) | 51,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,3 |
| Proteine (g) | 11,07 |
| Ballaststoffe (g) | 0,25 |
| Verkauf (g) | 0,26 |
