Das Thunfischtatar mit Provolone ist eine köstliche, frische und geschmackvolle Beilage, perfekt für den Sommer. Der frische Thunfisch wird in Würfel geschnitten und mit Provolone, schwarzen Oliven, Kapern, Balsamico-Essig und extra nativem Olivenöl gewürzt. Für eine zusätzliche Geschmacksnote werden Sardellenfilets in Öl, frische Petersilie, zerbröseltes Pancarré sowie Gewürze wie Salz und Pfeffer hinzugefügt. Dieses Tatar ist eine ausgezeichnete Wahl als Begleitung zu Fischgerichten oder als leichte Vorspeise.
Den bereits gereinigten Thunfisch hacken und in eine Schüssel geben, dazu gewürfelten Provolone, in Scheiben geschnittene Oliven, Kapern, Sardellenfilets und gehackte Petersilie geben
Alles vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit zwei Metallringen die Tartare formen und für 3 Minuten in einen vorgeheizten Ofen geben
Warm servieren mit Crostini aus Pancarré und Ölsauce
Italy
| Energie (kcal) | 512,08 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,54 |
| davon Zucker (g) | 0,29 |
| Fette (g) | 51,3 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 9,3 |
| Proteine (g) | 11,07 |
| Ballaststoffe (g) | 0,25 |
| Verkauf (g) | 0,26 |
