Die Tiella mit Gemüse ist ein köstliches Beilagengericht aus Kartoffeln, Zucchini, Zwiebeln und Pomodori Perini. Verfeinert mit dem Aroma von Oregano und geriebenem Pecorino ist es ein schmackhaftes und vielseitiges Gericht. Ideal, heiß als Beilage zu Fleisch oder als vegetarisches Hauptgericht zu servieren. Probier es aus!
Den Ofen auf 230 Grad vorheizen
Die Kartoffeln unter fließendem Wasser abbürsten, die Zwiebeln schälen und waschen und die Zucchini putzen, dann alle drei Gemüse in Scheiben schneiden
In einem Tontopf die Gemüse schichtweise verteilen und sie abwechselnd mit klein gehackten Pomodori Perini, Oregano, geriebenem Pecorino, Salz, Pfeffer und Öl anrichten
Einen Schöpflöffel Wasser hinzugeben und in den bereits vorgeheizten Ofen stellen, bis das Gemüse gar ist, das Wasser aufgenommen wurde und die Oberfläche eine goldbraune Kruste bildet
Großer Topf
Pfanne
Sieb
Reibe
Die Tiella mit Gemüse im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.
Die Tiella mit Gemüse ist ein typisches Gericht der apulischen Küche.
Italia, Puglia
| Energie (kcal) | 38,82 |
| Kohlenhydrate (g) | 7,84 |
| davon Zucker (g) | 2,21 |
| Fette (g) | 0,12 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,03 |
| Proteine (g) | 1,43 |
| Ballaststoffe (g) | 1,26 |
