
Toskanische Panzanella
Die Toskanische Panzanella ist eine klassische toskanische Vorspeise aus altbackenem Hausbrot und reifen Tomaten. Sie wird einfach zubereitet, indem die Zutaten zusammen gemischt werden und das Brot mit dem würzigen Dressing weich wird. Es ist ein sehr schmackhaftes und farbenfrohes Gericht, perfekt für den Sommer!
Zutaten
- Altbackenes hausbrot
8scheiben8scheiben - Sardellenfilets
88 - Reife tomaten
44 - Zwiebel
11 - Basilikum
1handvoll1handvoll - Weinessig
1esslöffel1esslöffel - Olivenöl
4esslöffel4esslöffel - Salznach geschmack
- Pfeffernach geschmack
Kaufbare Produkte
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1 Produkt1 Produkt € 22,10
Vorbereitung
- SCHRITT 1 VON 7
Das Brot in wenig Wasser einweichen und auf einer Servierplatte anrichten
- SCHRITT 2 VON 7
Die zerkleinerten Sardellenfilets darüber verteilen
- SCHRITT 3 VON 7
Die Tomaten schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden und das Brot damit bedecken
- SCHRITT 4 VON 7
Die Zwiebel hacken, eine Handvoll Basilikum zerkleinern und diese Mischung über die Tomaten streuen
- SCHRITT 5 VON 7
Salzen und pfeffern
- SCHRITT 6 VON 7
Separat 4 Esslöffel Öl mit 1 Esslöffel Essig emulgieren und die Panzanella damit beträufeln
- SCHRITT 7 VON 7
Frisch servieren
Tipps
Schüssel
Messer
Schneidebrett
Allgemeine Informationen
Lagerhinweise
Im Kühlschrank maximal zwei Tage aufbewahren
Weitere Informationen
Die Toskanische Panzanella ist ein sehr frisches und leichtes Sommergericht
Herkunft
Italia, Toscana
Analyse
Achtung
Makronährstoffe (100 gr)
Achtung
Energie (kcal) | 122,35 |
Kohlenhydrate (g) | 12,78 |
davon Zucker (g) | 3,05 |
Fette (g) | 5,71 |
davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,96 |
Proteine (g) | 5,01 |
Ballaststoffe (g) | 1,52 |
Verkauf (g) | 0,12 |
- Proteine5,01g·20%
- Kohlenhydrate12,78g·51%
- Fette5,71g·23%
- Fasern1,52g·6%