Türkische Gurken sind eine frische und leichte Beilage, die typisch für die mediterrane Küche ist. Ihre Einfachheit und schnelle Zubereitung machen sie perfekt als Begleitung zu Hauptgerichten mit Fleisch oder Fisch.
Die Gurken schälen und mit dem Kartoffelchips-Werkzeug in sehr dünne Scheiben schneiden, auf ein Sieb legen, salzen und eine Stunde lang Wasser ziehen lassen.
Gut trocknen. In einer Schüssel den Joghurt mit Salz und Pfeffer vermischen.
Die dünn geschnittenen Gurken und frische Minzblätter hinzufügen.
Schneidebrett
Messer
Im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren
Frisches und leichtes Gericht
Italia
| Energie (kcal) | 354,63 |
| Kohlenhydrate (g) | 22,91 |
| davon Zucker (g) | 22,91 |
| Fette (g) | 23,37 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 3,85 |
| Proteine (g) | 6,9 |
| Ballaststoffe (g) | 15,41 |
| Verkauf (g) | 0,03 |
