Die Gemüse-Käsebällchen sind eine schmackhafte Beilage auf Basis von gelben Kartoffeln, weichem, salzigen Friauler Käse und frischen Aromen wie Frühlingszwiebeln, Fenchel und Zitronensaft. Perfekt warm serviert als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.
Die Kartoffeln kochen, schälen und durch die Kartoffelpresse drücken, solange sie noch heiß sind
Die erhaltene Kartoffelmasse mit gewürfeltem Käse, geschnittenen Frühlingszwiebeln, gehacktem Fenchel, geschlagenem Ei und einem Spritzer Zitronensaft vermengen
Leicht salzen und vermengen
Kleine Bällchen formen, in Mehl wälzen und in Öl frittieren
Abtropfen, wenn sie gut gebräunt sind, und heiß servieren
Frullatore
Padella antiaderente
Italy
| Energie (kcal) | 117,02 |
| Kohlenhydrate (g) | 12,44 |
| davon Zucker (g) | 0,67 |
| Fette (g) | 4,9 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,94 |
| Proteine (g) | 6,22 |
| Ballaststoffe (g) | 1,28 |
| Verkauf (g) | 0,24 |
