Die Vorspeise mit Moscardini ist ein köstliches und appetitliches Gericht, das als Vorspeise oder Hauptgericht serviert wird. Zubereitet mit frischen Moscardini, Knoblauch, Olivenöl, Weißwein und gewürzt mit Peperoncino und Petersilie, ist diese Vorspeise ein wahrer Genuss für den Gaumen. Ursprünglich aus der italienischen Küche stammend, ist sie besonders in der Region Kampanien beliebt. Die Zubereitung erfordert etwas Zeit zum Reinigen und Kochen der Moscardini, aber es lohnt sich. Genieße den Geschmack des Meeres mit dieser köstlichen Vorspeise mit Moscardini!
Die Moscardini säubern und unter fließendem Wasser waschen
Den zerdrückten Knoblauch in einer Pfanne mit dem Öl goldbraun anbraten
Die gut abgetrockneten Moscardini hinzufügen und 2 Minuten anbraten
Den Wein hinzufügen und verdampfen lassen, Salz, Pfeffer und Peperoncino hinzufügen und garen lassen
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren
Pfanne
Messer
Schäler
Italia, Campania
| Energie (kcal) | 63,07 |
| Kohlenhydrate (g) | 1,64 |
| davon Zucker (g) | 1,45 |
| Fette (g) | 5,72 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,81 |
| Proteine (g) | 0,56 |
| Ballaststoffe (g) | 1,42 |
| Verkauf (g) | 0,02 |
