Weiche Eier mit Pilzen sind eine köstliche Beilage, perfekt für besondere Anlässe. Die Eier werden in der Pfanne gekocht und dann mit frischen Steinpilzen, gehackter Petersilie und einer Prise Pfeffer serviert. Das Gericht wird durch den Geschmack von Butter und den frischen Hauch von Zitronensaft bereichert. Schmackhaft und einfach zuzubereiten, wird diese Beilage alle Gäste begeistern.
Trennen Sie die Hüte von den Stielen
Reinigen, waschen und trocknen Sie sie
Würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer, bestreichen Sie sie mit Öl und grillen Sie sie bei mittlerer Hitze für 15 Minuten oder etwas länger
Arbeiten und erweichen Sie etwa 80 g Butter mit etwas gehackter Petersilie, Salz und einigen Tropfen Zitronensaft
Kochen Sie die Eier, indem Sie sie 4-5 Minuten in kochendes Wasser tauchen
Schälen Sie sie, legen Sie ein Ei in die Vertiefung jedes Pilzhutes, fügen Sie etwas Petersilienbutter hinzu, die bei Kontakt mit der Hitze der Eier schmilzt und alles angenehm würzt
Legen Sie sie auf den heißen Servierteller und servieren Sie sie sofort
Pfanne
Schüssel
Zitronenpresse
Italia
| Energie (kcal) | 64 |
| Kohlenhydrate (g) | 0,93 |
| davon Zucker (g) | 0,8 |
| Fette (g) | 3,37 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 1,16 |
| Proteine (g) | 6,73 |
| Ballaststoffe (g) | 1,67 |
| Verkauf (g) | 0,08 |
