Würzige Bruschetta ist eine köstliche italienische Vorspeise, die aus geröstetem Brot, Paprika, Tomaten, grünen Oliven, Zwiebeln und gewürzt mit Olivenöl, Weinessig, Salz und Pfeffer besteht. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten, aber reich an Geschmack. Diese Version der Bruschetta ist besonders schmackhaft dank der Kombination aus frischen und aromatischen Zutaten.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten lang weich werden.
Fügen Sie die in Stücke geschnittenen und entkernten Tomaten hinzu.
Lassen Sie es weitere 5 Minuten kochen.
Fügen Sie die Paprika hinzu, die Sie entkernt und grob in Stücke geschnitten haben, und lassen Sie es weitere 10 Minuten kochen.
Fügen Sie die entkernten Oliven, Salz, Pfeffer, Essig und Zucker hinzu.
Kochen Sie es weitere 10 Minuten.
Rösten Sie das Brot und belegen Sie es mit der Mischung.
Grill
Messer
Schneidebrett
Bewahren Sie übrig gebliebene Bruschetta bis zu 2 Tage im Kühlschrank auf.
Würzige Bruschetta ist eine klassische italienische Vorspeise, perfekt zum Servieren bei einem Aperitif oder als leichte Vorspeise. Dieses Rezept stammt aus der Region Latium, ist aber im ganzen Land verbreitet und beliebt.
Italia, Lazio
| Energie (kcal) | 164,79 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,36 |
| davon Zucker (g) | 21,98 |
| Fette (g) | 2,08 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,51 |
| Proteine (g) | 5,74 |
| Ballaststoffe (g) | 12,17 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
