Die würzigen Bruschette sind eine köstliche italienische Vorspeise aus geröstetem Brot, Paprika, Tomaten, grünen Oliven und Zwiebeln, gewürzt mit Olivenöl, Weinessig, Salz und Pfeffer. Sie sind einfach und schnell zuzubereiten, aber geschmacksintensiv. Diese Variante der Bruschetta ist besonders schmackhaft dank der Kombination frischer und aromatischer Zutaten.
Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Öl, fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten weich werden
Geben Sie die in Stücke geschnittenen und entkernten Tomaten hinzu
Lassen Sie weitere 5 Minuten köcheln
Fügen Sie die Paprika hinzu, die Sie entkernt und grob in Stücke geschnitten haben, und lassen Sie sie weitere 10 Minuten garen
Geben Sie die entkernten Oliven, Salz, Pfeffer, Essig und Zucker dazu
Lassen Sie weitere 10 Minuten kochen
Rösten Sie das Brot und belegen Sie es mit der Mischung
Grill
Messer
Schneidebrett
Bewahren Sie übrig gebliebene Bruschette im Kühlschrank maximal 2 Tage auf.
Die würzigen Bruschette sind eine klassische italienische Vorspeise, perfekt zum Servieren bei einem Aperitif oder als leichte Vorspeise. Dieses Rezept stammt aus der Region Lazio, ist aber im ganzen Land verbreitet und beliebt.
Italy, Lazio
| Energie (kcal) | 164,79 |
| Kohlenhydrate (g) | 26,36 |
| davon Zucker (g) | 21,98 |
| Fette (g) | 2,08 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 0,51 |
| Proteine (g) | 5,74 |
| Ballaststoffe (g) | 12,17 |
| Verkauf (g) | 0,07 |
