Die Peperoni Corno Di Capra sind eine köstliche Vorspeise der italienischen Küche. Dieses einfache Rezept sieht das Backen der Paprikaschoten im Ofen mit einem Schuss Olivenöl und einer Prise Salz vor. Ihre längliche Form und die knusprige Konsistenz machen sie perfekt, um sie allein oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten zu genießen.
Die Paprikaschoten von der Kette abziehen, mit einem Tuch abreiben, den Stiel entfernen und der Länge nach halbieren
Die Samen entfernen
In einer Pfanne reichlich Olivenöl erhitzen; wenn es heiß ist, die Paprikaschoten eintauchen und schnell mit einer Gabel wenden, sobald sie sich aufblähen
Mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen
Auf Küchenpapier abtropfen lassen, auf einer Servierplatte anrichten und großzügig salzen
Sie sind hervorragend als Aperitif
Ofen
Italia
