Die Zucchini-Tart ist ein köstlicher sommerlicher Vorspeise aus der italienischen Küche. Es ist ein vielseitiges und schmackhaftes Gericht, das perfekt für ein Mittag- oder Abendessen im Sommer geeignet ist. Die Zucchini werden in dünne Scheiben geschnitten und dann in der Pfanne mit Olivenöl und Butter angebraten. Die Zucchini-Scheiben werden abwechselnd mit großer Mozzarella und einer leichten Prise Salz und Pfeffer geschichtet. Der Tart wird dann im Ofen gebacken, bis der Mozzarella schmilzt und goldbraun wird. Ein leichtes und schmackhaftes Gericht, das alle Gaumen erfreuen wird!
Die Zucchini putzen, abtrocknen und nicht zu dünn in Scheiben schneiden
In Mehl wenden und in heißem Öl frittieren
In eine mit Butter gefettete Auflaufform eine Schicht Zucchini, eine Schicht Mozzarella in Scheiben und schließlich eine Schicht Zucchini legen
In den vorgeheizten Ofen bei 175º geben und 10' backen
Aus dem Ofen nehmen und die geschlagenen Eier löffelweise darauf geben
Salzen und pfeffern
Nochmal für 10-15 Minuten in den Ofen geben
Pfanne
Ofen
Italy
| Energie (kcal) | 67,74 |
| Kohlenhydrate (g) | 1 |
| davon Zucker (g) | 0,93 |
| Fette (g) | 4,32 |
| davon gesättigte Fettsäuren (g) | 2,06 |
| Proteine (g) | 5,83 |
| Ballaststoffe (g) | 0,85 |
| Verkauf (g) | 0,05 |
