Veganes Thunfisch-Tatar

Name: Veganes Thunfisch-Tatar
Prep time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Italia
Ingredients: 1/4 Wassermelone; q.b um die Wassermelone zu bedecken Sojasauce; 100g Ungesüßte Sojamilch; 100g Hochwertiges Pflanzenöl; 1/2 Limettensaft; 1 Limette Limettenschale; 4/5 Zweige Dill; 1 Avocado; q.b Olivenöl; q.b Salz; q.b. veganok

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Kategorie: Beilagen

Entdecke das vegane Thunfisch-Tatar: eine Mischung aus Wassermelone und Avocado, gewürzt mit Limette und Dill. Ein authentisches Geschmackserlebnis und italienische Tradition. Probiere es jetzt aus!

Schwierigkeit: Leicht

Kochzeit: Min.Kochen: Min.

Vorbereitungszeit: 15 Min.Vorbereitung: 15 Min.

Land: Italia

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Zutaten

Anz. Portionen

Wassermelone1/4
Sojasauce q.b um die Wassermelone zu bedecken
Ungesüßte sojamilch 100g
Hochwertiges pflanzenöl 100g
Limettensaft1/2
Limettenschale1 Limette
Dill4/5 Zweige
Avocado1
Olivenölq.b
Salzq.b
Veganokq.b.

Vorbereitung Zutaten Allgemeine Informationen Analyse Makronährstoffe

Vorbereitung

SCHRITT 1 VON 3
Für den veganen Thunfisch: Am Vorabend die Wassermelone in ca. 1 cm große Würfel schneiden, mit Sojasauce bedecken und über Nacht marinieren lassen.
SCHRITT 2 VON 3
Für die Mayonnaise: In ein hohes Gefäß für den Stabmixer die Sojamilch, das Pflanzenöl, den Saft einer halben Limette, die geriebene Limettenschale und die Dillzweige geben. Alles langsam mixen und dabei Luft einarbeiten. Vom Boden aus beginnen und langsam nach oben arbeiten, nicht mit voller Leistung, sondern mixen und stoppen, nach und nach.
SCHRITT 3 VON 3
Die Avocado in Würfel schneiden wie die Wassermelone und mit einem Schuss Öl, dem Saft einer halben Limette und einer Prise Salz würzen. Jetzt ist es Zeit, unser Tatar zusammenzustellen: unten die Avocado, dann unser veganer Thunfisch (die Sojasauce abgießen und beiseite stellen) und mit ein paar Tupfen Mayonnaise und Dillblättchen garnieren.

Allgemeine Informationen

Herkunft

Italia

Analyse

Achtung

Die hier dargestellten Daten, die nur auf einige Besonderheiten beschränkt sind, sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde. Als solche können sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Lebensstile

Unverträglichkeiten und Allergien

Makronährstoffe (100 gr)

Achtung

Die hier dargestellten Daten sind das Ergebnis einer Analyse, die mit proprietären Tuduu-Algorithmen durchgeführt wurde, basierend auf der vom IEO bereitgestellten Datenbank. Als solche könnten sie Fehler und/oder Ungenauigkeiten enthalten, daher wird der Benutzer immer gebeten, deren Richtigkeit zu überprüfen. Sollten Anomalien festgestellt werden, bitten wir Sie, uns zu kontaktieren unter info@tuduu.it

Energie (kcal)	17,93
Kohlenhydrate (g)	0,22
davon Zucker (g)	0,21
Fette (g)	1,68
davon gesättigte Fettsäuren (g)	0,18
Proteine (g)	0,33
Ballaststoffe (g)	0,27

Proteine
0,33g·13%
Kohlenhydrate
0,22g·9%
Fette
1,68g·67%
Fasern
0,27g·11%