Herzhafte glutenfreie und laktosefreie Waffeln, gewürzt mit Gewürzen und Algen. Einfach und schnell zuzubereiten: der Teig ist glutenfrei und kann im Waffeleisen oder im Ofen in Silikonformen gebacken werden.
In einer Schüssel die Mehle, das Backpulver und das Salz vermengen.
Separat das Ei mit der pflanzlichen Milch und dem Öl verquirlen.
Die flüssigen Zutaten zu den festen geben und mischen, bis ein glatter Teig entsteht.
5–10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in das vorgeheizte Waffeleisen gießen und ca. 4–5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind, oder in Silikonformen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
Waffeleisen
Schüssel
Schneebesen
Silikonformen (optional)
Küchenchef-Tipp: Sie können nach Belieben andere Zutaten hinzufügen oder ersetzen, um den Geschmack zu variieren (z.B. Kräuter, laktosefreie Käsesorten, gehacktes Gemüse). Und wählen Sie Saucen wie griechischen Joghurt und Ahornsirup, verbunden mit in heißem Wasser aufgelöstem Miso.
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