Lumachine Senatore Cappelli. Gesamtgewicht: 3 kg. Unsere handwerkliche Pasta im Format "Lumachine" wird mit Hartweizen der Sorte S. Cappelli hergestellt, der in unserer Lieferkette biologisch angebaut wird. Die Verarbeitung erfolgt auf traditionelle Weise, um alle Nährstoffe und organoleptischen Eigenschaften des Weizens in der Pasta zu bewahren. Eine Pasta mit intensiven und kräftigen Geschmack, stellenweise würzig, mit einem angenehmen Nachgeschmack von im Holzofen gebackenem Brot, die die besten Kochleistungen und die richtige Rauheit beibehält, aber auch niedrige Werte im glyxämischen Index und Gluten, einen hohen Proteingehalt und eine hohe Verdaulichkeit aufweist. Wenn du den Geschmack der italienischen Tradition suchst, eine hohe Verdaulichkeit, niedrige Werte im glyxämischen Index und Gluten, darf diese Pasta nicht auf deinem Tisch fehlen. Entdecke alle Eigenschaften, indem du auf "Technisches Datenblatt" klickst. Allergene: Enthält GLUTENhaltiges Getreide, kann Spuren von SOJA und senf enthalten. Herkunft des Weizens: Italien. Herkunftsland der Mahlung: Italien. Kochzeit: 10/12 Min.