Olio extravergine di oliva Majatica Nettogewicht: 500 ml Das biologische Olivenöl La Majatica ist eine anerkannte italienische Exzellenz, die zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat, darunter die prestigeträchtige Extragold Medal beim BIOL-Wettbewerb, die mehrere Jahre hintereinander gewonnen wurde. Es ist ein Slow Food Schutzgut und wurde in dem Gambero Rosso Leitfaden Oli d'Italia mit 3 Blättern aus 3 bewertet. Es handelt sich um ein EVO-Öl, das aus biologischen Oliven der Sorte Majatica, typisch für die Basilikata, durch Kaltpressung innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gewonnen wird. Die Oliven werden 2-4 Wochen vor der Reife geerntet, um ein Öl zu erhalten, das reich an Polyphenolen ist. Es hat einen intensiven fruchtigen Geschmack mit frischen Nuancen und einem angenehmen Nachgeschmack von Mandel. Ideal für Kombinationen mit strukturierten Gerichten, Fleisch, Suppen, Hülsenfrüchten, Pasta und Salaten. Partner der Lieferkette AmoreTerra (biologisch) Erntekampagne: 2024 EIGENSCHAFTEN Eigenschaften: 100% Italienisches Produkt, Kaltpressung, Vegan Lagerung: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Informationen: Die Ölmühle Valluzzi gehört zu den ausgewählten Lieferketten von AmoreTerra. Sie führt alle Phasen innerhalb des Unternehmens durch, vom Anbau bis zur Pressung. Sie befindet sich in San Mauro Forte (Matera), einem kleinen Dorf in der Basilikata, das auf einem Hügel auf etwa 565 m über dem Meeresspiegel liegt. Das Gebiet ist reich an Olivenplantagen, wobei die Sorte Majatica von Ferrandina überwiegt. Von Vater zu Sohn weitergegeben, hat sich das Unternehmen bei der Nutzung immer fortschrittlicherer Maschinen erneuert und einen kontinuierlichen Kaltpressungsprozess eingerichtet, der die Extraktion von Olivenöl ermöglicht. Ideal für: Schwach strukturierte, aromatisch zarte Lebensmittel, die geringen Temperaturen ausgesetzt sind, bei pflanzlichen Frittierungen und Süßigkeiten. Es hebt seine vielen Eigenschaften bei Salaten, zarten Fischen aus dem Meer oder aus dem See und Fisch-Carpaccio hervor.
| Energie (kcal) | 899 |
| Fette (g) | 99,9 |
Olio extravergine di oliva Majatica Nettogewicht: 500 ml Das biologische Olivenöl La Majatica ist eine anerkannte italienische Exzellenz, die zahlreiche Auszeichnungen erhalten hat, darunter die prestigeträchtige Extragold Medal beim BIOL-Wettbewerb, die mehrere Jahre hintereinander gewonnen wurde. Es ist ein Slow Food Schutzgut und wurde in dem Gambero Rosso Leitfaden Oli d'Italia mit 3 Blättern aus 3 bewertet. Es handelt sich um ein EVO-Öl, das aus biologischen Oliven der Sorte Majatica, typisch für die Basilikata, durch Kaltpressung innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gewonnen wird. Die Oliven werden 2-4 Wochen vor der Reife geerntet, um ein Öl zu erhalten, das reich an Polyphenolen ist. Es hat einen intensiven fruchtigen Geschmack mit frischen Nuancen und einem angenehmen Nachgeschmack von Mandel. Ideal für Kombinationen mit strukturierten Gerichten, Fleisch, Suppen, Hülsenfrüchten, Pasta und Salaten. Partner der Lieferkette AmoreTerra (biologisch) Erntekampagne: 2024 EIGENSCHAFTEN Eigenschaften: 100% Italienisches Produkt, Kaltpressung, Vegan Lagerung: An einem kühlen, trockenen und dunklen Ort aufbewahren. Informationen: Die Ölmühle Valluzzi gehört zu den ausgewählten Lieferketten von AmoreTerra. Sie führt alle Phasen innerhalb des Unternehmens durch, vom Anbau bis zur Pressung. Sie befindet sich in San Mauro Forte (Matera), einem kleinen Dorf in der Basilikata, das auf einem Hügel auf etwa 565 m über dem Meeresspiegel liegt. Das Gebiet ist reich an Olivenplantagen, wobei die Sorte Majatica von Ferrandina überwiegt. Von Vater zu Sohn weitergegeben, hat sich das Unternehmen bei der Nutzung immer fortschrittlicherer Maschinen erneuert und einen kontinuierlichen Kaltpressungsprozess eingerichtet, der die Extraktion von Olivenöl ermöglicht. Ideal für: Schwach strukturierte, aromatisch zarte Lebensmittel, die geringen Temperaturen ausgesetzt sind, bei pflanzlichen Frittierungen und Süßigkeiten. Es hebt seine vielen Eigenschaften bei Salaten, zarten Fischen aus dem Meer oder aus dem See und Fisch-Carpaccio hervor.
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