Natives Olivenöl extra Majatica BIO – Monokultur aus Basilikata Nettogewicht: 500 ml Erntekampagne 2025 | NOVELLO Das natives Olivenöl extra Majatica AmoreTerra ist eine italienische Exzellenz, die aus einer der erlesensten und rarsten Sorten unseres Olivenbaumbestands gewonnen wird: der Majatica von Ferrandina. Eine uralte Sorte, die seit Jahrhunderten ausschließlich in einem kleinen Gebiet der Basilikata angebaut wird, das die Gemeinden Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra und Craco umfasst, wo die jahrhundertealten Olivenbäume in einer unberührten und geeigneten Umgebung gedeihen. Es handelt sich um ein biologisches Monokultur, das innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte kalt gepresst wird, produziert von der Ölmühle VALLUZZI, einem ausgewählten Partner von AmoreTerra und einem national anerkannten Qualitätssiegel. Das Aromaprofil ist typisch für die Majatica: leicht-mittel fruchtig, mit eleganten Noten von frischem Gras, grünem Apfel und einer zarten süßen Mandel. Im Geschmack weich, harmonisch, mit sehr zurückhaltendem, aber anhaltendem Bitter- und Schärfegrad. Ein Öl von extremer Feinheit, reich an Aromen und mit einem Gleichgewicht, das es ideal für jede Küche macht. Dieses Öl entsteht aus Oliven, die 2–4 Wochen vor voller Reife geerntet werden, um ein Produkt zu erhalten, das reich an Polyphenolen und grünen Aromen ist. 🌱 Herkunft und Gebiet Die Ölmühle Valluzzi befindet sich in San Mauro Forte, im Herzen des materanischen Hügels, auf 565 m Höhe. Ein reichhaltiges Gebiet mit jahrhundertealten Olivenbäumen, das durch ein Mikroklima gekennzeichnet ist, das perfekt für die Majatica ist: Temperaturschwankungen, lehmige Böden und eine über Generationen überlieferte Olivenöltradition. ⚙️ Produktionsmethode Zertifizierte Bio-Landwirtschaft Frühe Ernte, von Hand oder mit Erleichtern Sofortiger Transport Kaltpressung im kontinuierlichen Zyklus Natürliche Filtration Lagerung in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, Aroma, Frische und Eigenschaften der Monokultur zu erhalten. 🍽️ Ideal für Perfekt zu Gerichten mit zarter Konsistenz: gedünsteter oder gegrillter Fisch, Meeres- oder Seecarpaccio, frische Salate, zarte Hülsenfrüchte, weißes Fleisch, gekochtes Gemüse, pflanzliche Frittierungen, Öldesserts. Verstärkt, ohne zu überdecken und verleiht jedem Gericht Eleganz. ⭐ Warum es besonders ist Monokultur Majatica, eine der elegantesten Sorten Italiens Zertifizierte Herkunft aus 5 Gemeinden der Basilikata Bio und kalt gepresst Fein fruchtig, süß und harmonisch Frühe Ernte reich an Polyphenolen AmoreTerra-Kette: rückverfolgbare und transparente Qualität Zutaten: 100% natives Olivenöl extra biologisch der Sorte Majatica. Erntekampagne 2025 | NOVELLO
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Natives Olivenöl extra Majatica BIO – Monokultur aus Basilikata Nettogewicht: 500 ml Erntekampagne 2025 | NOVELLO Das natives Olivenöl extra Majatica AmoreTerra ist eine italienische Exzellenz, die aus einer der erlesensten und rarsten Sorten unseres Olivenbaumbestands gewonnen wird: der Majatica von Ferrandina. Eine uralte Sorte, die seit Jahrhunderten ausschließlich in einem kleinen Gebiet der Basilikata angebaut wird, das die Gemeinden Ferrandina, San Mauro Forte, Garaguso, Salandra und Craco umfasst, wo die jahrhundertealten Olivenbäume in einer unberührten und geeigneten Umgebung gedeihen. Es handelt sich um ein biologisches Monokultur, das innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte kalt gepresst wird, produziert von der Ölmühle VALLUZZI, einem ausgewählten Partner von AmoreTerra und einem national anerkannten Qualitätssiegel. Das Aromaprofil ist typisch für die Majatica: leicht-mittel fruchtig, mit eleganten Noten von frischem Gras, grünem Apfel und einer zarten süßen Mandel. Im Geschmack weich, harmonisch, mit sehr zurückhaltendem, aber anhaltendem Bitter- und Schärfegrad. Ein Öl von extremer Feinheit, reich an Aromen und mit einem Gleichgewicht, das es ideal für jede Küche macht. Dieses Öl entsteht aus Oliven, die 2–4 Wochen vor voller Reife geerntet werden, um ein Produkt zu erhalten, das reich an Polyphenolen und grünen Aromen ist. 🌱 Herkunft und Gebiet Die Ölmühle Valluzzi befindet sich in San Mauro Forte, im Herzen des materanischen Hügels, auf 565 m Höhe. Ein reichhaltiges Gebiet mit jahrhundertealten Olivenbäumen, das durch ein Mikroklima gekennzeichnet ist, das perfekt für die Majatica ist: Temperaturschwankungen, lehmige Böden und eine über Generationen überlieferte Olivenöltradition. ⚙️ Produktionsmethode Zertifizierte Bio-Landwirtschaft Frühe Ernte, von Hand oder mit Erleichtern Sofortiger Transport Kaltpressung im kontinuierlichen Zyklus Natürliche Filtration Lagerung in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur Jeder Schritt ist darauf ausgelegt, Aroma, Frische und Eigenschaften der Monokultur zu erhalten. 🍽️ Ideal für Perfekt zu Gerichten mit zarter Konsistenz: gedünsteter oder gegrillter Fisch, Meeres- oder Seecarpaccio, frische Salate, zarte Hülsenfrüchte, weißes Fleisch, gekochtes Gemüse, pflanzliche Frittierungen, Öldesserts. Verstärkt, ohne zu überdecken und verleiht jedem Gericht Eleganz. ⭐ Warum es besonders ist Monokultur Majatica, eine der elegantesten Sorten Italiens Zertifizierte Herkunft aus 5 Gemeinden der Basilikata Bio und kalt gepresst Fein fruchtig, süß und harmonisch Frühe Ernte reich an Polyphenolen AmoreTerra-Kette: rückverfolgbare und transparente Qualität Zutaten: 100% natives Olivenöl extra biologisch der Sorte Majatica. Erntekampagne 2025 | NOVELLO
| Energie (kcal) | 899 |
| Fette (g) | 99,9 |
