Der Dry Gin Collesi basiert auf einem alten Rezept, das von Giuseppe Collesi erstellt wurde und wird mit den besten italienischen Zutaten hergestellt. Die Rohstoffe werden sorgfältig im Wasserbad mit der diskontinuierlichen Dampfmethode destilliert, wobei der Kopf und der Schwanz entfernt werden, um das Herz zu isolieren, das reich an den Aromen ist, die die verwendeten Botanicals gut identifizieren. Nach der Destillationsphase wird der Gin mindestens 6 Monate lang in Edelstahltanks gelagert, danach wird er mit reinem Wasser aus dem Monte Nerone auf die gewünschte Trinkstärke gebracht, gekühlt auf -8° C für mindestens 36 Stunden, um alle ätherischen Öle der Destillation zu eliminieren und dem Destillat einen reinen Charakter zu verleihen. Danach wird er fünfmal gefiltert und dann abgefüllt.
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Der Dry Gin Collesi basiert auf einem alten Rezept, das von Giuseppe Collesi erstellt wurde und wird mit den besten italienischen Zutaten hergestellt. Die Rohstoffe werden sorgfältig im Wasserbad mit der diskontinuierlichen Dampfmethode destilliert, wobei der Kopf und der Schwanz entfernt werden, um das Herz zu isolieren, das reich an den Aromen ist, die die verwendeten Botanicals gut identifizieren. Nach der Destillationsphase wird der Gin mindestens 6 Monate lang in Edelstahltanks gelagert, danach wird er mit reinem Wasser aus dem Monte Nerone auf die gewünschte Trinkstärke gebracht, gekühlt auf -8° C für mindestens 36 Stunden, um alle ätherischen Öle der Destillation zu eliminieren und dem Destillat einen reinen Charakter zu verleihen. Danach wird er fünfmal gefiltert und dann abgefüllt.
