Für diesen Grappa, der reich an sensorischen Emotionen ist, werden nur frische Trester von roten Montepulciano-Trauben verwendet, die sich durch ihre hervorragende Säure und den hohen Zuckergehalt auszeichnen. Es ist dieselbe Rebsorte, die große Weine hervorbringt, die weltweit für ihre Geschmacksfülle geschätzt werden. Die Destillation im Wasserbad hebt die Aromen von Früchten und teilweise auch von Unterholz hervor.
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Für diesen Grappa, der reich an sensorischen Emotionen ist, werden nur frische Trester von roten Montepulciano-Trauben verwendet, die sich durch ihre hervorragende Säure und den hohen Zuckergehalt auszeichnen. Es ist dieselbe Rebsorte, die große Weine hervorbringt, die weltweit für ihre Geschmacksfülle geschätzt werden. Die Destillation im Wasserbad hebt die Aromen von Früchten und teilweise auch von Unterholz hervor.
