Entdecken Sie das Semolato Tre di Oro Mehl, hergestellt aus dem antiken Russello-Weizen, einem typischen Weizen aus dem sizilianischen Hinterland. Dieses vielseitige Mehl ist perfekt für die Zubereitung von hausgemachtem Brot, Pizza, Focaccia, Keksen und Süßspeisen. Die Verarbeitung erfolgt nach einem handwerklichen Verfahren, das die Nährstoffe des Weizens bewahrt. Nach der Ernte wird der Weizen einer gründlichen Reinigung unterzogen, bevor er gemahlen wird, ein wesentlicher Schritt, um seine Nährwerte zu erhalten und Verunreinigungen zu entfernen. Das Mahlen auf natürlichem Stein ermöglicht es, ein Semolato zu erhalten, eine besondere Verarbeitung mit einer Konsistenz ähnlich wie bei Remilled, aber mit dem noch vorhandenen Weizenkeim, was ein Produkt reich an Ballaststoffen, Proteinen und natürlichen Aromen garantiert. Dank der Vakuumverpackung bleibt das Mehl ein Jahr lang frisch und qualitativ hochwertig. Ideal für alle, die ein natürliches und authentisches Produkt suchen, das in Modica angebaut wird, ist dieses Mehl ideal für Liebhaber der traditionellen Küche und des Backens.
