Kichererbsenmehl (400 g)

Kichererbsen gehören seit der Antike zu den am häufigsten verwendeten Hülsenfrüchten. Sie sind eine ausgezeichnete Proteinquelle und dienen dank ihres weichen und delikaten Geschmacks als vielseitige Zutat in der Küche. Auch in Mehlform! Die Valdibella-Sorte ist Sultano, die vollständig in Sizilien nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus angebaut wird.