Busiate Siciliane di Perciasacchi, mit antikem Sicilian Hartweizen! Format: 500 g. Der Perciasacchi der Busiate Siciliane von Perciasacchi verdankt seinen Namen der spitzen Form der Körner, die die Jutetaschen durchbohrten, die einst zur Lagerung der Ernte verwendet wurden. Es handelt sich um einen sicilianischen Hartweizen, der traditionell in den hügeligen Regionen des Innlands angebaut wird. Die Pflanze nutzt die Ressourcen von Wasser, Licht und Nährstoffen optimal und ist widerstandsfähiger gegen Unkräuter. Dies ermöglicht einen umweltfreundlichen Anbau, der mit dem lokalen Verbrauch und den kleinen ländlichen Wirtschaftsformen kompatibel ist. Die Mehle von Perciasacchi, wie unsere Busiate Siciliane di Perciasacchi, haben einen hohen Proteingehalt und Gluten, jedoch eine geringe Stärke (niedriger Glutengehalt), was sie wahrscheinlich leichter verdaulich macht und auch für Personen geeignet ist, die empfindlich auf Gluten reagieren. Zudem macht das nicht sehr zähe Gluten den Perciasacchi zu einem Weizen, der sich gut zum Brotbacken eignet, mit leicht zu verarbeitenden Teigen. Er hat auch einen hohen Gehalt an Mikronährstoffen wie Selen, Eisen und Zink. Er ist reich an Ballaststoffen, die sich als effektiv bei der Kontrolle von Cholesterin und Blutzucker erwiesen haben und zur Prävention zahlreicher Krankheiten beitragen, sowie Polyphenolen, die freie Radikale bekämpfen. Die Busiate Siciliane di Perciasacchi weisen ein angenehmes Aussehen, eine intense Farbe und eine einzigartige aromatische Komponente auf, die sie charakteristisch macht und in allen fünf Sinnen gut ist! Eigenschaften der Busiate Siciliane di Perciasacchi: hoher Proteingehalt, niedriger glykämischer Index, Vorhandensein von Mineralien, Vitaminen E und B3, Vorhandensein von Selen, einem Element, das unserem Körper eine antioxidative Wirkung verleiht. Aufgrund ihrer einzigartigen aromatischen Komponente empfehlen wir, unsere Busiate Siciliane di Perciasacchi mit Pesto Trapanese zu kombinieren! Bereit für ein einfaches, leichtes und super leckeres Gericht?
Preis inkl. MwSt.
Busiate Siciliane di Perciasacchi, mit antikem Sicilian Hartweizen! Format: 500 g. Der Perciasacchi der Busiate Siciliane von Perciasacchi verdankt seinen Namen der spitzen Form der Körner, die die Jutetaschen durchbohrten, die einst zur Lagerung der Ernte verwendet wurden. Es handelt sich um einen sicilianischen Hartweizen, der traditionell in den hügeligen Regionen des Innlands angebaut wird. Die Pflanze nutzt die Ressourcen von Wasser, Licht und Nährstoffen optimal und ist widerstandsfähiger gegen Unkräuter. Dies ermöglicht einen umweltfreundlichen Anbau, der mit dem lokalen Verbrauch und den kleinen ländlichen Wirtschaftsformen kompatibel ist. Die Mehle von Perciasacchi, wie unsere Busiate Siciliane di Perciasacchi, haben einen hohen Proteingehalt und Gluten, jedoch eine geringe Stärke (niedriger Glutengehalt), was sie wahrscheinlich leichter verdaulich macht und auch für Personen geeignet ist, die empfindlich auf Gluten reagieren. Zudem macht das nicht sehr zähe Gluten den Perciasacchi zu einem Weizen, der sich gut zum Brotbacken eignet, mit leicht zu verarbeitenden Teigen. Er hat auch einen hohen Gehalt an Mikronährstoffen wie Selen, Eisen und Zink. Er ist reich an Ballaststoffen, die sich als effektiv bei der Kontrolle von Cholesterin und Blutzucker erwiesen haben und zur Prävention zahlreicher Krankheiten beitragen, sowie Polyphenolen, die freie Radikale bekämpfen. Die Busiate Siciliane di Perciasacchi weisen ein angenehmes Aussehen, eine intense Farbe und eine einzigartige aromatische Komponente auf, die sie charakteristisch macht und in allen fünf Sinnen gut ist! Eigenschaften der Busiate Siciliane di Perciasacchi: hoher Proteingehalt, niedriger glykämischer Index, Vorhandensein von Mineralien, Vitaminen E und B3, Vorhandensein von Selen, einem Element, das unserem Körper eine antioxidative Wirkung verleiht. Aufgrund ihrer einzigartigen aromatischen Komponente empfehlen wir, unsere Busiate Siciliane di Perciasacchi mit Pesto Trapanese zu kombinieren! Bereit für ein einfaches, leichtes und super leckeres Gericht?
