Sizilianische Busiate Lange Pasta von Perciasacchi, aus sizilianischem Antikweizen Perciasacchi! Format: 500 g Die Sizilianische Busiate Lange Pasta von Perciasacchi verdankt ihren Namen der spitzen Form der Samen, die die Jutesäcke durchbohrten, die früher zur Lagerung der Ernte verwendet wurden. Es handelt sich um einen Hartweizen aus Sizilien, der traditionell in den hügeligen Gebieten des Hinterlandes angebaut wird. Die Pflanze nutzt die Ressourcen Wasser, Licht und Nährstoffe optimal und ist widerstandsfähiger gegenüber Unkraut: Dies ermöglicht einen umweltfreundlichen Anbau, der mit dem lokalen Verbrauch und der kleinen ländlichen Wirtschaft kompatibel ist. Die Mehle von Perciasacchi, wie unsere Sizilianische Busiate Lange Pasta von Perciasacchi, haben einen hohen Proteingehalt und somit auch Gluten, jedoch eine geringe Festigkeit (niedriger Glutengehalt), was sie wahrscheinlich besser verträglich macht und auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit geeignet ist. Darüber hinaus macht das nicht sehr zähe Gluten den Perciasacchi zu einem Weizen, der sich gut für die Brotherstellung eignet, für leicht zu bearbeitende Teige. Er hat auch einen hohen Gehalt an Mikronährstoffen, wie Selen, Eisen und Zink, und ist reich an Ballaststoffen, die nachweislich die Cholesterin- und Blutzuckerwerte kontrollieren und helfen, zahlreiche Krankheiten zu verhindern, sowie Polyphenole, die freie Radikale bekämpfen. Die Sizilianische Busiate Lange Pasta von Perciasacchi zeigt ein ansprechendes Aussehen, intensive Farbe und eine einzigartige aromatische Komponente, die sie charakteristisch und gut für alle fünf Sinne macht! Eigenschaften der Sizilianischen Busiate Langen Pasta von Perciasacchi: Hoher Proteingehalt Niedriger glykämischer Index Vorhandensein von Mineralstoffen Vitamine E und B3 Vorhandensein von Selen, einem Element, das eine antioxidative Wirkung auf unseren Organismus hat.
Preis inkl. MwSt.
Sizilianische Busiate Lange Pasta von Perciasacchi, aus sizilianischem Antikweizen Perciasacchi! Format: 500 g Die Sizilianische Busiate Lange Pasta von Perciasacchi verdankt ihren Namen der spitzen Form der Samen, die die Jutesäcke durchbohrten, die früher zur Lagerung der Ernte verwendet wurden. Es handelt sich um einen Hartweizen aus Sizilien, der traditionell in den hügeligen Gebieten des Hinterlandes angebaut wird. Die Pflanze nutzt die Ressourcen Wasser, Licht und Nährstoffe optimal und ist widerstandsfähiger gegenüber Unkraut: Dies ermöglicht einen umweltfreundlichen Anbau, der mit dem lokalen Verbrauch und der kleinen ländlichen Wirtschaft kompatibel ist. Die Mehle von Perciasacchi, wie unsere Sizilianische Busiate Lange Pasta von Perciasacchi, haben einen hohen Proteingehalt und somit auch Gluten, jedoch eine geringe Festigkeit (niedriger Glutengehalt), was sie wahrscheinlich besser verträglich macht und auch für Menschen mit Glutenempfindlichkeit geeignet ist. Darüber hinaus macht das nicht sehr zähe Gluten den Perciasacchi zu einem Weizen, der sich gut für die Brotherstellung eignet, für leicht zu bearbeitende Teige. Er hat auch einen hohen Gehalt an Mikronährstoffen, wie Selen, Eisen und Zink, und ist reich an Ballaststoffen, die nachweislich die Cholesterin- und Blutzuckerwerte kontrollieren und helfen, zahlreiche Krankheiten zu verhindern, sowie Polyphenole, die freie Radikale bekämpfen. Die Sizilianische Busiate Lange Pasta von Perciasacchi zeigt ein ansprechendes Aussehen, intensive Farbe und eine einzigartige aromatische Komponente, die sie charakteristisch und gut für alle fünf Sinne macht! Eigenschaften der Sizilianischen Busiate Langen Pasta von Perciasacchi: Hoher Proteingehalt Niedriger glykämischer Index Vorhandensein von Mineralstoffen Vitamine E und B3 Vorhandensein von Selen, einem Element, das eine antioxidative Wirkung auf unseren Organismus hat.
