Pistazie von Bronte D.O.P Geschält. Unsere Pistazie von Bronte D.O.P Geschält ist unwiderstehlich, mit einer unverwechselbaren Farbe und einem unverwechselbaren Aroma. Sie kann ohne weitere Koch- oder Verarbeitungsprozesse als Snack oder Aperitif verzehrt werden, ist aber dank ihres Aromas und ihrer Qualität seit jeher ein Hauptbestandteil der sizilianischen Pâtisserie und der Küche im Allgemeinen. Sie wird traditionell von den Konditoreien der Stadt Bronte als Zutat für Eis, Desserts, Cremes und Liköre verwendet, oder für die schmackhafte "Pistazientorte" mit Biskuit gefüllt mit Schokolade. Sie spielt auch eine Hauptrolle in ersten und zweiten Gängen, die immer mehr in den Speisekarten der Restaurants verbreitet sind. Eigenschaften: Naturprodukt, sonngetrocknet, gewonnen aus der Schälung der letzten Ernte. Zertifikat für die Einhaltung der D.O.P.-Richtlinien. Analysen auf Aflatoxine, Hefen, Schimmel und bakterielle Belastung. Abwesenheit von Fremdkörpern und Verunreinigungen. Sensorische Eigenschaften: Frucht von grüner Farbe, überzogen mit einer schattigen violetten Haut, charakteristischer ausgeprägter Geschmack der Produkte vom Ätna. Eigenschaften: Neben der einheitlichen grünen Farbe und der ausgeprägten Aromatik verdankt die Bronte DOP-Pistazie ihre Besonderheit den zahlreichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften: Sie enthält Vitamin A und ist reich an Eisen, Phosphor und phenolischen Substanzen, Elemente, die die Stärkung der Abwehrkräfte und das Wohlbefinden des Körpers fördern. Pflanze: Die Pflanze unserer Pistazie von Bronte D.O.P ist sehr widerstandsfähig gegen Trockenheit, es ist eine langlebige Pflanze, die zwischen 200 und 300 Jahren alt wird. Sie entwickelt sich sehr langsam und kann erst nach etwa zehn Jahren nach der Veredlung Früchte tragen. Sie blüht zwischen April und Mai. Der Samen ist einzigartig und länglich, von hellgrüner Farbe, reich an Öl und Proteinen. Die Fruchternte erfolgt alle zwei Jahre und wird in ungeraden Jahren zwischen Ende August und Anfang September von Hand durchgeführt, indem die Früchte in einen über die Schulter getragenen Behälter fallen oder mit Hilfe von Planen oder Netzen gesammelt werden. Es folgt die Phase der Entkernung, das Schälen und das Trocknen in der Sonne für einige Tage. Kaufe unsere Pistazie von Bronte D.O.P auf www.emporiosicilia.it und du wirst es nicht bereuen!
Pistazie von Bronte D.O.P Geschält. Unsere Pistazie von Bronte D.O.P Geschält ist unwiderstehlich, mit einer unverwechselbaren Farbe und einem unverwechselbaren Aroma. Sie kann ohne weitere Koch- oder Verarbeitungsprozesse als Snack oder Aperitif verzehrt werden, ist aber dank ihres Aromas und ihrer Qualität seit jeher ein Hauptbestandteil der sizilianischen Pâtisserie und der Küche im Allgemeinen. Sie wird traditionell von den Konditoreien der Stadt Bronte als Zutat für Eis, Desserts, Cremes und Liköre verwendet, oder für die schmackhafte "Pistazientorte" mit Biskuit gefüllt mit Schokolade. Sie spielt auch eine Hauptrolle in ersten und zweiten Gängen, die immer mehr in den Speisekarten der Restaurants verbreitet sind. Eigenschaften: Naturprodukt, sonngetrocknet, gewonnen aus der Schälung der letzten Ernte. Zertifikat für die Einhaltung der D.O.P.-Richtlinien. Analysen auf Aflatoxine, Hefen, Schimmel und bakterielle Belastung. Abwesenheit von Fremdkörpern und Verunreinigungen. Sensorische Eigenschaften: Frucht von grüner Farbe, überzogen mit einer schattigen violetten Haut, charakteristischer ausgeprägter Geschmack der Produkte vom Ätna. Eigenschaften: Neben der einheitlichen grünen Farbe und der ausgeprägten Aromatik verdankt die Bronte DOP-Pistazie ihre Besonderheit den zahlreichen ernährungsphysiologischen Eigenschaften: Sie enthält Vitamin A und ist reich an Eisen, Phosphor und phenolischen Substanzen, Elemente, die die Stärkung der Abwehrkräfte und das Wohlbefinden des Körpers fördern. Pflanze: Die Pflanze unserer Pistazie von Bronte D.O.P ist sehr widerstandsfähig gegen Trockenheit, es ist eine langlebige Pflanze, die zwischen 200 und 300 Jahren alt wird. Sie entwickelt sich sehr langsam und kann erst nach etwa zehn Jahren nach der Veredlung Früchte tragen. Sie blüht zwischen April und Mai. Der Samen ist einzigartig und länglich, von hellgrüner Farbe, reich an Öl und Proteinen. Die Fruchternte erfolgt alle zwei Jahre und wird in ungeraden Jahren zwischen Ende August und Anfang September von Hand durchgeführt, indem die Früchte in einen über die Schulter getragenen Behälter fallen oder mit Hilfe von Planen oder Netzen gesammelt werden. Es folgt die Phase der Entkernung, das Schälen und das Trocknen in der Sonne für einige Tage. Kaufe unsere Pistazie von Bronte D.O.P auf www.emporiosicilia.it und du wirst es nicht bereuen!
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