Linguine Siciliane di Perciasacchi, aus antikem sizilianischem Weizen! Format: 500 g. Der Perciasacchi der Linguine Siciliane di Perciasacchi verdankt seinen Namen der spitzen Form der Samen, die einst die Jutesäcke durchbohrten, die zur Aufbewahrung der Ernte verwendet wurden. Es handelt sich um einen Hartweizen aus Sizilien, der traditionell in den hügeligen Gebieten des Hinterlandes angebaut wird. Die Pflanze nutzt die Ressourcen Wasser, Licht und Nährstoffe optimal und ist resistenter gegen Unkraut: Dies ermöglicht einen umweltfreundlichen Anbau, der mit dem lokalen Konsum und den kleinen ländlichen Economien kompatibel ist. Die Mehlsorten von Perciasacchi, wie unsere Linguine Siciliane di Perciasacchi, haben einen hohen Proteingehalt und damit auch einen hohen Glutengehalt, jedoch mit geringer Kraft (niedriger Glutenindex), was sie wahrscheinlich leichter verdaulich macht und auch für glutenempfindliche Menschen geeignet ist. Darüber hinaus macht der nicht sehr zähe Gluten den Perciasacchi zu einem Weizen, der sich gut für die Brotherstellung eignet, mit leicht zu verarbeitenden Teigen. Er hat außerdem einen hohen Gehalt an Mikronährstoffen, wie Selen, Eisen und Zink, und ist reich an Ballaststoffen, die sich als wirksam bei der Kontrolle des Cholesterins und des Blutzuckerspiegels erwiesen haben, wodurch sie zur Vorbeugung zahlreicher Krankheiten beitragen, sowie Polyphenole, die freie Radikale bekämpfen. Die Linguine Siciliane di Perciasacchi zeigen ein ansprechendes Aussehen, eine intensive Farbe und eine einzigartige aromatische Komponente, die sie charakteristisch und für alle fünf Sinne angenehm macht! Eigenschaften der Linguine Siciliane di Perciasacchi: hoher Proteingehalt, niedriger glykämischer Index, Vorhandensein von Mineralstoffen, Vitaminen E und B3, Vorhandensein von Selen, einem Element, das unserem Körper eine antioxidative Wirkung verleiht. Dank ihrer einzigartigen aromatischen Komponente empfehlen wir, unsere Linguine Siciliane di Perciasacchi mit unserem Nero di Seppia zu kombinieren! Bereit für ein einfaches, leichtes und superleckeres Gericht? Linguine Siciliane di Perciasacchi online auf unserem Shop www.emporiosicilia.it zum Verkauf.
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Linguine Siciliane di Perciasacchi, aus antikem sizilianischem Weizen! Format: 500 g. Der Perciasacchi der Linguine Siciliane di Perciasacchi verdankt seinen Namen der spitzen Form der Samen, die einst die Jutesäcke durchbohrten, die zur Aufbewahrung der Ernte verwendet wurden. Es handelt sich um einen Hartweizen aus Sizilien, der traditionell in den hügeligen Gebieten des Hinterlandes angebaut wird. Die Pflanze nutzt die Ressourcen Wasser, Licht und Nährstoffe optimal und ist resistenter gegen Unkraut: Dies ermöglicht einen umweltfreundlichen Anbau, der mit dem lokalen Konsum und den kleinen ländlichen Economien kompatibel ist. Die Mehlsorten von Perciasacchi, wie unsere Linguine Siciliane di Perciasacchi, haben einen hohen Proteingehalt und damit auch einen hohen Glutengehalt, jedoch mit geringer Kraft (niedriger Glutenindex), was sie wahrscheinlich leichter verdaulich macht und auch für glutenempfindliche Menschen geeignet ist. Darüber hinaus macht der nicht sehr zähe Gluten den Perciasacchi zu einem Weizen, der sich gut für die Brotherstellung eignet, mit leicht zu verarbeitenden Teigen. Er hat außerdem einen hohen Gehalt an Mikronährstoffen, wie Selen, Eisen und Zink, und ist reich an Ballaststoffen, die sich als wirksam bei der Kontrolle des Cholesterins und des Blutzuckerspiegels erwiesen haben, wodurch sie zur Vorbeugung zahlreicher Krankheiten beitragen, sowie Polyphenole, die freie Radikale bekämpfen. Die Linguine Siciliane di Perciasacchi zeigen ein ansprechendes Aussehen, eine intensive Farbe und eine einzigartige aromatische Komponente, die sie charakteristisch und für alle fünf Sinne angenehm macht! Eigenschaften der Linguine Siciliane di Perciasacchi: hoher Proteingehalt, niedriger glykämischer Index, Vorhandensein von Mineralstoffen, Vitaminen E und B3, Vorhandensein von Selen, einem Element, das unserem Körper eine antioxidative Wirkung verleiht. Dank ihrer einzigartigen aromatischen Komponente empfehlen wir, unsere Linguine Siciliane di Perciasacchi mit unserem Nero di Seppia zu kombinieren! Bereit für ein einfaches, leichtes und superleckeres Gericht? Linguine Siciliane di Perciasacchi online auf unserem Shop www.emporiosicilia.it zum Verkauf.
