Sizilianischer Brombeerhonig (Rubus ulmifolius) ist ein Honig, der aus dem Nektar der Brombeerblüten gewonnen wird, dessen bernsteinfarbener Farbton in der Intensität variieren kann. Je nach Jahrgang ist die Kristallisation in sehr feinen Kristallen schwierig und sehr langsam. Der Geruch ist intensiv, fast karamellartig. Der sizilianische Brombeerhonig hat einen ausgeprägten, angenehmen Geschmack, reich an Mineralstoffen. Er wird in verschiedenen Gebieten der Provinzen Palermo und Messina produziert. Eigenschaften: Farbe: Bernstein oder dunkler Bernstein. Kristallisation: In einigen Jahrgängen kristallisiert er schwer, die Kristalle sind jedoch fein. Geruch: intensiv, fast karamellartig. Geschmack: ausgeprägt, angenehm, reich an Mineralstoffen. Verwendung: hervorragend kombiniert mit frischen, ungereiften Käsesorten wie Ricotta oder ersten Salzen. Wie die gesamte Honigpalette des Unternehmens Carlo Amodeo wird der Brombeerhonig, um seine Eigenschaften möglichst lange zu erhalten, aus den Bienenstöcken, die alle 7 Tage aus den Blühgebieten entnommen werden, um eine Oxidation bei hohen Temperaturen zu vermeiden, sofort zentrifugiert, dekantiert, in Gläser abgefüllt und bei 4 Grad im Kühlschrank gelagert. Eigenschaften: adstringierend, erfrischend, remineralisierend. Der Brombeerhonig wird bei Entzündungen, Grippestaaten und bei kindlichen Durchfallerkrankungen empfohlen. Sizilianischer Brombeerhonig online in unserem Shop www.emporiosicilia.it erhältlich.
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Sizilianischer Brombeerhonig (Rubus ulmifolius) ist ein Honig, der aus dem Nektar der Brombeerblüten gewonnen wird, dessen bernsteinfarbener Farbton in der Intensität variieren kann. Je nach Jahrgang ist die Kristallisation in sehr feinen Kristallen schwierig und sehr langsam. Der Geruch ist intensiv, fast karamellartig. Der sizilianische Brombeerhonig hat einen ausgeprägten, angenehmen Geschmack, reich an Mineralstoffen. Er wird in verschiedenen Gebieten der Provinzen Palermo und Messina produziert. Eigenschaften: Farbe: Bernstein oder dunkler Bernstein. Kristallisation: In einigen Jahrgängen kristallisiert er schwer, die Kristalle sind jedoch fein. Geruch: intensiv, fast karamellartig. Geschmack: ausgeprägt, angenehm, reich an Mineralstoffen. Verwendung: hervorragend kombiniert mit frischen, ungereiften Käsesorten wie Ricotta oder ersten Salzen. Wie die gesamte Honigpalette des Unternehmens Carlo Amodeo wird der Brombeerhonig, um seine Eigenschaften möglichst lange zu erhalten, aus den Bienenstöcken, die alle 7 Tage aus den Blühgebieten entnommen werden, um eine Oxidation bei hohen Temperaturen zu vermeiden, sofort zentrifugiert, dekantiert, in Gläser abgefüllt und bei 4 Grad im Kühlschrank gelagert. Eigenschaften: adstringierend, erfrischend, remineralisierend. Der Brombeerhonig wird bei Entzündungen, Grippestaaten und bei kindlichen Durchfallerkrankungen empfohlen. Sizilianischer Brombeerhonig online in unserem Shop www.emporiosicilia.it erhältlich.
| Energie (kcal) | 320 |
| Kohlenhydrate (g) | 82 |
| davon Zucker (g) | 82 |
| Proteine (g) | 0,2 |
