(Amygdalus communis L.) Produziert im Nisseno und Agrigentino im Monat Februar. Farbe: von leicht amberfarben bis beige, wenn er kristallisiert. Kristallisation: feinkörnige Kristalle, nimmt beim Kristallisieren die Form einer Creme an. Honig mit äußerst schwieriger Produktion, da es sich auch um einen Winterhonig handelt; die Bienen trotzen dem Wind, dem Regen und eindeutig der Kälte, um diesen Nektar zu sammeln. Geruch: zart, aber mit intensiven Aromen, die genau an die gleiche Frucht erinnern. Geschmack: zu Beginn sanft, aber sobald er im Mund zu schmelzen beginnt, wird man angenehm von der starken Bitterkeit überrascht, ja, es ist ein bitterer Honig. Verwendung: Honig für Kenner, auf jeden Fall langsam auf einem Stück Brot genießen. Die Preise im Wettbewerb Große Honige Italiens G. Piana 3 Goldtropfen Jahr 2012: 1 Goldtropfen Sizilianischer Mandelhonig online in unserem Shop www.emporiosicilia.it Leicht amberfarben, beige beim Kristallisieren, feinkörnig und cremig. Honig mit schwieriger Produktion: die Bienen trotzen Wind, Regen, Kälte. Er ist intensiv und zart in der Nase sowie am Gaumen. Im Mund entfaltet er einen angenehmen und intensiven Bittergeschmack.
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(Amygdalus communis L.) Produziert im Nisseno und Agrigentino im Monat Februar. Farbe: von leicht amberfarben bis beige, wenn er kristallisiert. Kristallisation: feinkörnige Kristalle, nimmt beim Kristallisieren die Form einer Creme an. Honig mit äußerst schwieriger Produktion, da es sich auch um einen Winterhonig handelt; die Bienen trotzen dem Wind, dem Regen und eindeutig der Kälte, um diesen Nektar zu sammeln. Geruch: zart, aber mit intensiven Aromen, die genau an die gleiche Frucht erinnern. Geschmack: zu Beginn sanft, aber sobald er im Mund zu schmelzen beginnt, wird man angenehm von der starken Bitterkeit überrascht, ja, es ist ein bitterer Honig. Verwendung: Honig für Kenner, auf jeden Fall langsam auf einem Stück Brot genießen. Die Preise im Wettbewerb Große Honige Italiens G. Piana 3 Goldtropfen Jahr 2012: 1 Goldtropfen Sizilianischer Mandelhonig online in unserem Shop www.emporiosicilia.it Leicht amberfarben, beige beim Kristallisieren, feinkörnig und cremig. Honig mit schwieriger Produktion: die Bienen trotzen Wind, Regen, Kälte. Er ist intensiv und zart in der Nase sowie am Gaumen. Im Mund entfaltet er einen angenehmen und intensiven Bittergeschmack.
