(Amygdalus communis L.) Produkt aus Nisseno und Agrigento im Monat Februar hergestellt. Farbe: von honigfarben, dann beige beim Kristallisieren. Kristallisation: feinkörnige Kristalle, nimmt beim Kristallisieren die Form einer Creme an. Honig, dessen Produktion sehr schwierig ist, da auch dies ein Winterhonig ist; die Bienen trotzen dem Wind, dem Regen und eindeutig der Kälte, um diesen Nektar zu sammeln. Duft: zart, aber mit intensivem Aroma, das an die gleiche Frucht erinnert. Geschmack: anfangs zart, aber sobald er im Mund zu schmelzen beginnt, wird man angenehm überrascht von der starken Bitterkeit, ja, es ist ein bitterer Honig. Verwendung: Honig für Kenner, definitiv langsam auf einer Scheibe Brot zu genießen. Die Preise des Wettbewerbs Grandi mieli d'Italia G. Piana 3 Gocce d'oro Jahr 2012: 1 Goccia d'Oro Sizilianischer Mandelhonig im Online-Shop www.emporiosicilia.it. Honigfarbe, frisch aus der Wabe, beige beim feinen und cremigen Kristallisieren. Honig mit schwieriger Produktion: die Bienen trotzen Wind, Regen, Kälte. Er ist intensiv und zart am Geruch und am Gaumen. Im Mund entfaltet er ein angenehmes und intensives Bitteraroma.
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(Amygdalus communis L.) Produkt aus Nisseno und Agrigento im Monat Februar hergestellt. Farbe: von honigfarben, dann beige beim Kristallisieren. Kristallisation: feinkörnige Kristalle, nimmt beim Kristallisieren die Form einer Creme an. Honig, dessen Produktion sehr schwierig ist, da auch dies ein Winterhonig ist; die Bienen trotzen dem Wind, dem Regen und eindeutig der Kälte, um diesen Nektar zu sammeln. Duft: zart, aber mit intensivem Aroma, das an die gleiche Frucht erinnert. Geschmack: anfangs zart, aber sobald er im Mund zu schmelzen beginnt, wird man angenehm überrascht von der starken Bitterkeit, ja, es ist ein bitterer Honig. Verwendung: Honig für Kenner, definitiv langsam auf einer Scheibe Brot zu genießen. Die Preise des Wettbewerbs Grandi mieli d'Italia G. Piana 3 Gocce d'oro Jahr 2012: 1 Goccia d'Oro Sizilianischer Mandelhonig im Online-Shop www.emporiosicilia.it. Honigfarbe, frisch aus der Wabe, beige beim feinen und cremigen Kristallisieren. Honig mit schwieriger Produktion: die Bienen trotzen Wind, Regen, Kälte. Er ist intensiv und zart am Geruch und am Gaumen. Im Mund entfaltet er ein angenehmes und intensives Bitteraroma.
