Sizilianisches Extra Virgen Olivenöl mit Mandarinen. Mandarinen-Dressing, das durch die gleichzeitige Verarbeitung von Oliven der Sorte “Nocellara del Belice” mit frischen Mandarinen aus Sizilien gewonnen wird. Ideal für Rohkost, Fleisch- und Fischröllchen, Lachs und geräucherten Schinken, Bresaola, zur Zubereitung von Süßspeisen und Salaten. Cultivar 100% Nocellara del Belìce. Format: 0,25 l. Das sizilianische Extra Virgen Olivenöl mit Mandarinen wird aus Nocellara del Belìce-Oliven gemischt mit frisch geernteten sizilianischen Zitrusfrüchten hergestellt und gleichzeitig mit der Verarbeitung und der „kalten“ Extraktion begonnen, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu bewahren. Das gewonnene Öl wird vier Monate lang zur „Reifung“ in Stahl-Silos unter Stickstoff gelagert, bevor es in Flaschen abgefüllt wird. Der Geschmack des sizilianischen Extra Virgen Olivenöls mit Mandarinen ist mittelwürzig, mit einem frischen Hauch von Mandarine, hervorragend zum Würzen von Fisch, Rohkost, Wurstwaren und mediterranen Salaten. Produkteigenschaften: Organoleptische Noten: Mittlere Fruchtigkeit von grünen Oliven mit frischem Hauch von Mandarine, Gras, Artischocke, Tomate. Bemerkenswerte Würze und Frische. Mittlere Schärfe. Anwendungstipps: Je nach gewähltem Typ eignen sich die Agrumoli hervorragend, um Gerichte mit Aromen und Düften frisch geernteter Zitrusfrüchte zu verfeinern. Hervorragend zum Würzen von Fisch, Rohkost, Wurstwaren und mediterranen Salaten. Produktionsgebiet: Valle del Belìce - Sizilien. Höhe: 30-300 m ü.d.M. Cultivar: Nocellara del Belìce. Ernteverfahren: Von Hand. Produktionsverfahren: Gleichzeitige Verarbeitung von Oliven und frisch geernteten Zitrusfrüchten aus Sizilien. Extraktionsverfahren: Kalt. Natürliche Dekantierung: Stahl-Silos „unter Stickstoff“ für etwa 4 Monate vor der Abfüllung. Aussehen: Leicht trüb. Grüne Farbe mit orangefarbenen oder gelben Schattierungen, je nach Art der Zitrusfrucht. MHD: 18 Monate. Lagerung: An einem kühlen und dunklen Ort. Sizilianisches Extra Virgen Olivenöl mit Mandarinen im Online-Shop erhältlich auf www.emporiosicilia.it.
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Sizilianisches Extra Virgen Olivenöl mit Mandarinen. Mandarinen-Dressing, das durch die gleichzeitige Verarbeitung von Oliven der Sorte “Nocellara del Belice” mit frischen Mandarinen aus Sizilien gewonnen wird. Ideal für Rohkost, Fleisch- und Fischröllchen, Lachs und geräucherten Schinken, Bresaola, zur Zubereitung von Süßspeisen und Salaten. Cultivar 100% Nocellara del Belìce. Format: 0,25 l. Das sizilianische Extra Virgen Olivenöl mit Mandarinen wird aus Nocellara del Belìce-Oliven gemischt mit frisch geernteten sizilianischen Zitrusfrüchten hergestellt und gleichzeitig mit der Verarbeitung und der „kalten“ Extraktion begonnen, um den Geschmack und das Aroma bestmöglich zu bewahren. Das gewonnene Öl wird vier Monate lang zur „Reifung“ in Stahl-Silos unter Stickstoff gelagert, bevor es in Flaschen abgefüllt wird. Der Geschmack des sizilianischen Extra Virgen Olivenöls mit Mandarinen ist mittelwürzig, mit einem frischen Hauch von Mandarine, hervorragend zum Würzen von Fisch, Rohkost, Wurstwaren und mediterranen Salaten. Produkteigenschaften: Organoleptische Noten: Mittlere Fruchtigkeit von grünen Oliven mit frischem Hauch von Mandarine, Gras, Artischocke, Tomate. Bemerkenswerte Würze und Frische. Mittlere Schärfe. Anwendungstipps: Je nach gewähltem Typ eignen sich die Agrumoli hervorragend, um Gerichte mit Aromen und Düften frisch geernteter Zitrusfrüchte zu verfeinern. Hervorragend zum Würzen von Fisch, Rohkost, Wurstwaren und mediterranen Salaten. Produktionsgebiet: Valle del Belìce - Sizilien. Höhe: 30-300 m ü.d.M. Cultivar: Nocellara del Belìce. Ernteverfahren: Von Hand. Produktionsverfahren: Gleichzeitige Verarbeitung von Oliven und frisch geernteten Zitrusfrüchten aus Sizilien. Extraktionsverfahren: Kalt. Natürliche Dekantierung: Stahl-Silos „unter Stickstoff“ für etwa 4 Monate vor der Abfüllung. Aussehen: Leicht trüb. Grüne Farbe mit orangefarbenen oder gelben Schattierungen, je nach Art der Zitrusfrucht. MHD: 18 Monate. Lagerung: An einem kühlen und dunklen Ort. Sizilianisches Extra Virgen Olivenöl mit Mandarinen im Online-Shop erhältlich auf www.emporiosicilia.it.
