Beschreibung
<p>Die <strong>Bottarga di muggine Delizie di Sardegna</strong> ist ein protein- und Omega-3-reiches Produkt, das aus den Eiern des Meeräschen oder des Mugil gewonnen wird. Die <strong>sardische Meeräschen-Bottarga</strong> hat eine bernsteinfarbene Farbe und einen kräftigen Geschmack, der an das Meer erinnert. Die <strong>Bottarga di muggine</strong> wird von der Firma Delizie di Sardegna im Ganzen extrahiert und ist hervorragend dünn geschnitten auf Pasta, Gemüse oder auf typischen sardischen Käsesorten wie Pecorino. Die <strong>Bottarga di muggine</strong> wird im Ganzen extrahiert, dann mit sardischem Meersalz gesalzen und anschließend getrocknet. Sobald sie trocken ist, wird sie vakuumverpackt, um Frische und Einzigartigkeit zu gewährleisten.</p> <p>Empfehlungen: Die Bottarga di Muggine ist ein Produkt mit einem unverwechselbaren und einzigartigen Geschmack. Nur zwei Tipps: Reiben Sie sie niemals, sondern schneiden Sie sie in dünne Scheiben und würzen Sie sie nur mit Öl. Sie ist eine perfekte Vorspeise oder ein Gewürz für Spaghetti, das klassische Rezept mit Knoblauch, Öl und Chili, plus die Zugabe von Bottarga-Scheiben. Empfohlene Weinbegleitung: ein Saten Franciacorta.</p> <p>Aufbewahrung: Im Kühlschrank aufbewahren, die geschnittene Stelle mit einem Tuch abdecken.</p>